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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

あなたのすぐ隣にいる中国のスパイ     

著者名 鳴 霞/著   千代田情報研究会/著
出版者 飛鳥新社
出版年月 2013.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119210474391.6/メ/1階図書室47B一般図書一般貸出在庫  
2 西野7210489725391/メ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001060414
書誌種別 図書
書名 世界食物百科 起源・歴史・文化・料理・シンボル    
書名ヨミ セカイ ショクモツ ヒャッカ 
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 玉村 豊男/監訳
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 原書房
出版年月 1998.3
ページ数 12,814,4p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-03053-4
内容紹介 採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。
著者紹介 アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。
件名 食物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞



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