蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
KOBE1975 核と原発、帝国と同盟の博覧会 阪南大学叢書
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| 著者名 |
坪井 兵輔/著
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| 出版者 |
かんよう出版
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| 出版年月 |
2021.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180934044 | 319.1/ツ/ | 1階図書室 | 37B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001630072 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
KOBE1975 核と原発、帝国と同盟の博覧会 阪南大学叢書 |
| 書名ヨミ |
コウベ センキュウヒャクナナジュウゴ |
| 著者名 |
坪井 兵輔/著
|
| 著者名ヨミ |
ツボイ ヒョウスケ |
| 出版者 |
かんよう出版
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
311p 図版16p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
319.1053
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| 分類記号 |
319.1053
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| ISBN |
4-910004-75-4 |
| 内容紹介 |
日米同盟の最前線、帝国の策源地、憲法違反の起源、「核」の博覧会、非核神戸方式…。博覧会は何を幻視させたのか。戦争と同盟の最前線・KOBEの知られざる現代史を紐解く。 |
| 著者紹介 |
1971年生まれ。慶応大経済学部卒。阪南大学教員・ジャーナリスト。「歌は分断を越えて」で山本美香記念国際ジャーナリスト賞受賞。 |
| 件名 |
日本-対外関係-アメリカ合衆国-歴史、日米安全保障条約、神戸市-歴史、核兵器、原子力政策-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用 納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか) 第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料 旬の薬味を生かして ほか) 第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ 中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか) 第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆 うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか) 第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布 インドネシアの伝統食・テンペ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 広子 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 坂本 佳奈 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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