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所蔵数 30 在庫数 24 予約数 0

書誌情報

書名

Lost in translation An illustrated compendium of untranslatable words from around the world    

著者名 Ella Frances Sanders/著・イラスト
出版者 Ten Speed press
出版年月 2014


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181152091J/ビ/書庫2絵本一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013286444J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
3 元町3013184654J/ビ/図書室J6a絵本一般貸出在庫   ○
4 東札幌4013429255J/ビ/絵本25絵本一般貸出貸出中  ×
5 厚別8013387322J/ビ/絵本40絵本一般貸出在庫   ○
6 西岡5013083083J/ビ/絵本2E6絵本一般貸出貸出中  ×
7 清田5513738913J/ビ/図書室56絵本一般貸出在庫   ○
8 澄川6013040107J/ビ/絵本J16絵本一般貸出貸出中  ×
9 山の手7013013698J/ビ/大型本J40絵本一般貸出在庫   ○
10 曙9013367702J/ビ/絵本29絵本一般貸出在庫   ○
11 中央区民1113208431J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
12 北区民2113110569J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
13 東区民3112685155J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
14 豊平区民5113146137J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
15 西区民7113059278J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
16 篠路コミ2510323054J/ビ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
17 苗穂・本町3410340222J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
18 苗穂・本町3413160791J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
19 白石東4211914975J/ビ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
20 菊水元町4313166201J/ビ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
21 厚別西8213054037J/ビ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
22 厚別南8313207857J/ビ/図書室絵本一般貸出貸出中  ×
23 東月寒5213130742J/ビ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
24 もいわ6312054064J/ビ/図書室絵本一般貸出在庫   ○
25 はちけん7410354497J/ビ/絵本絵本一般貸出在庫   ○
26 絵本図書館1010009403JR/ビ/常設展示117絵本貸出禁止在庫   ×
27 絵本図書館1010151254J/ビ/絵本11B絵本一般貸出在庫   ○
28 絵本図書館1010293742J/ビ/絵本11B絵本一般貸出在庫   ○
29 本の森1500029663本の森113-A1児童書貸出禁止在庫   ×
30 本の森1500029754本の森113-25児童書貸出禁止在庫   ×

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乙武 洋匡 武田 双雲
2002
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000912819
書誌種別 図書
書名 Lost in translation An illustrated compendium of untranslatable words from around the world    
書名ヨミ ロスト イン トランスレーション 
著者名 Ella Frances Sanders/著・イラスト
著者名ヨミ サンダース エラ・フランシス
出版者 Ten Speed press
出版年月 2014
ページ数 1v.(unpaged)
大きさ 18×20cm
分類記号 804 834
分類記号 804 834
内容紹介 日本語訳は『翻訳できない世界のことば』(前田 まゆみ/訳、創元社、2016.4)。
件名 英語-語彙、言語
言語区分 英語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 翻訳できない世界のことば
エラ・フランシス・サンダース/著
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