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書名

なぜ日本人は、一瞬でおつりの計算ができるのか　　　　　

著者名 川口マーン惠美／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513557461372/ｶ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○

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書名 なぜ日本人は、一瞬でおつりの計算ができるのか　　　　　
書名ヨミ ナゼ ニホンジン ワ イッシュン デ オツリ ノ ケイサン ガ デキル ノカ　
著者名 川口マーン惠美／著
著者名ヨミ カワグチ マーン エミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
分類記号 372.1
分類記号 372.1
ISBN 4-569-82299-0
内容紹介 国語も算数も、実は語学も、日本人は大得意! 「住んでみたヨーロッパ9勝1敗で日本の勝ち」の著者がおくる、比較教育論。日本とドイツを「教育」で切り取り、それぞれの一長一短を述べる。
著者紹介 1956年大阪府生まれ。シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。作家、拓殖大学日本文化研究所客員教授。著書に「ドイツで、日本と東アジアはどう報じられているか?」など。
件名 日本-教育、ドイツ-教育
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　納豆の効用と料理のコツ（豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで　ほか）
第１章　納豆食の真骨頂（納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして　ほか）
第２章　納豆料理の競演（さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き　ほか）
第３章　アジアの納豆料理（ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋　ほか）
第４章　納豆を楽しむ・つくる（アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
　兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
　兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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