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蔵書情報

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所蔵数 28 在庫数 27 予約数 0

書誌情報

書名

風味絶佳     

著者名 山田 詠美/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2005.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118663913913.6/ヤマ/1階図書室64B一般図書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2013093014913.6/ヤマ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 元町3013121623913.6/ヤマ/図書室9B 10B一般図書一般貸出在庫   ○
4 東札幌4013369303913.6/ヤマ/図書室11一般図書一般貸出在庫   ○
5 厚別8013120699913.6/ヤマ/図書室14一般図書一般貸出在庫   ○
6 西岡5012476445913.6/ヤマ/図書室13一般図書一般貸出在庫   ○
7 清田5513320688913.6/ヤマ/図書室16,17一般図書一般貸出在庫   ○
8 東区民3112543933913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
9 豊平区民5112414775913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
10 南区民6113225301913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
11 西区民7112389668913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
12 篠路コミ2510119874913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
13 旭山公園通1210223556913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
14 新琴似新川2210801953913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
15 拓北・あい2311806752913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
16 太平百合原2410225789913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
17 栄3311910313913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
18 苗穂・本町3410299493913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
19 菊水元町4310286481913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
20 北白石4410273983913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
21 厚別西8210439678913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
22 東月寒5213062994913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
23 もいわ6311816083913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
24 西野7210346370913/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
25 はっさむ7310289744913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
26 はちけん7410339597913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
27 新発寒9210365269913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
28 星置9311842828913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2018
料理 納豆

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000140144
書誌種別 視聴覚CD
書名 ショパン:練習曲集作品10・作品25/マウリツィオ・ポリーニ(ピアノ)     
書名ヨミ レンシュウキョク シュウ サクヒン ジュウ サクヒン ニジュウゴ Op.10 Op.25 
著者名 フレデリック・ショパン/作曲
著者名ヨミ ショパン フレデリック フランソワ
著者名 マウリツィオ・ポリーニ/ピアノ
著者名ヨミ ポリーニ マウリツィオ
出版者 ユニバーサルミュージック合同会社
出版年月 2019.9
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M153
分類記号 M153
内容紹介 フレデリック・ショパン/作曲、マウリツィオ・ポリーニ/ピアノ   1.12の練習曲 作品10   2.12の練習曲 作品25
言語区分 その他

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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