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書誌情報

書名

食べたいものを食べて一生スリムをキープする食事のすごい黄金バランス     

著者名 三田 智子/著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113283814498/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
913.68 913.68
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1008001775572
書誌種別 図書
書名 食べたいものを食べて一生スリムをキープする食事のすごい黄金バランス     
書名ヨミ タベタイ モノ オ タベテ イッショウ スリム オ キープ スル ショクジ ノ スゴイ オウゴン バランス 
著者名 三田 智子/著
著者名ヨミ ミタ トモコ
出版者 青春出版社
出版年月 2023.6
ページ数 174p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-413-23309-5
内容紹介 主食抜きダイエットは老ける! 一生スリムをキープするダイエットの新常識や、キレイにやせて若返る基本の心得、面倒なカロリーや栄養の計算が不要な食事法などを紹介する。動画を視聴できるQRコード付き。
著者紹介 千葉県千葉市生まれ。立教大学卒業。管理栄養士。一般社団法人日本栄養バランスダイエット協会代表理事。著書に「40代からの食べてやせるキレイな体のつくり方」がある。
件名 瘦身法、食生活
言語区分 日本語
備考 QRコードは利用出来ます

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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