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書誌情報

書名

いくさ物語の世界 中世軍記文学を読む  岩波新書 新赤版  

著者名 日下 力/著
出版者 岩波書店
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117627158913.4/ク/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000052729
書誌種別 図書
書名 いくさ物語の世界 中世軍記文学を読む  岩波新書 新赤版  
書名ヨミ イクサ モノガタリ ノ セカイ 
著者名 日下 力/著
著者名ヨミ クサカ ツトム
出版者 岩波書店
出版年月 2008.6
ページ数 8,226p
大きさ 18cm
分類記号 913.43
分類記号 913.43
ISBN 4-00-431138-6
内容紹介 英雄が活躍し、合戦が生き生きと描かれる一方、敗者や女たちの悲痛な姿が胸を打つ「いくさ物語」。「保元物語」「平治物語」「平家物語」「承久記」の4作品を縦横に行き来しながら、時代の刻印を受けた文学の誕生を読み解く。
著者紹介 1945年新潟県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科修士課程修了。博士(文学)。同大学文学学術院教授。専攻は中世軍記文学。著書に「平家物語の成立と展開」「平家物語の誕生」など。
件名 軍記物語
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 読売新聞

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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