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書誌情報

書名

テレマンの野外管楽合奏曲さまざま~狩猟ホルン、無孔トランペットと木管トリオ~/アンサンブル・エオリュス     

著者名 ゲオルク・フィリップ・テレマン/作曲   ジャン=フランソワ・マドゥーフ/ナチュラルトランペット、ナチュラルホルン   アンサンブル・エオリュス/演
出版者 ナクソスジャパン株式会社
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140440355DM183/テ/2階図書室202B視CD一般貸出在庫  

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坂本 広子 坂本 佳奈
2002
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 3008000138362
書誌種別 視聴覚CD
書名 テレマンの野外管楽合奏曲さまざま~狩猟ホルン、無孔トランペットと木管トリオ~/アンサンブル・エオリュス     
書名ヨミ テレマン ノ ヤガイ カンガク ガッソウキョク サマザマ シュリョウ ホルン ムコウ トランペット ト モッカン トリオ 
著者名 ゲオルク・フィリップ・テレマン/作曲
著者名ヨミ テレマン ゲオルク フィリップ
著者名 ジャン=フランソワ・マドゥーフ/ナチュラルトランペット、ナチュラルホルン
著者名ヨミ マドゥーフ ジャン フランソワ
著者名 アンサンブル・エオリュス/演
著者名ヨミ アンサンブル エオリュス
出版者 ナクソスジャパン株式会社
出版年月 2018.11
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M183
内容紹介 ゲオルク・フィリップ・テレマン/作曲、ジャン=フランソワ・マドゥーフ/ナチュラルトランペット、ナチュラルホルン、アンサンブル・エオリュス/演  1.序曲=組曲 ヘ長調 TWV 44:F16 ~2本のホルン、2本のオーボエとファゴットのための   2.2本の狩猟角笛のためのメヌエット TWV 40:110 ~2本のホルンによる   3.2本のオーボエとファゴットのための協奏曲 ヘ長調(伝テレマン作)   4.組曲 変ホ長調 「ロストック組曲」(作曲者不詳) ~トランペット、2本のオーボエとファゴットのための   5.3声部の協奏曲 変ホ長調(マクシミリアン・フィードラー作曲、1750年頃) ~2本の狩猟角笛とファゴットによる低音部のための   6.協奏曲 ニ長調 TWV 43:D7   7.トランペットの調べ ハ長調 TWV41:C1 ~トランペットと通奏低音のための   8.行進曲 ヘ長調 TWV50:F43 ~2本のホルン、3本のオーボエ、ファゴットと打楽器のための
言語区分 その他

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 序曲=組曲 ヘ長調 TWV 44:F16 ~2本のホルン、2本のオーボエとファゴットのための
2 2本の狩猟角笛のためのメヌエット TWV 40:110 ~2本のホルンによる
3 2本のオーボエとファゴットのための協奏曲 ヘ長調(伝テレマン作)
4 組曲 変ホ長調 「ロストック組曲」(作曲者不詳) ~トランペット、2本のオーボエとファゴットのための
5 3声部の協奏曲 変ホ長調(マクシミリアン・フィードラー作曲、1750年頃) ~2本の狩猟角笛とファゴットによる低音部のための
6 協奏曲 ニ長調 TWV 43:D7
7 トランペットの調べ ハ長調 TWV41:C1 ~トランペットと通奏低音のための
8 行進曲 ヘ長調 TWV50:F43 ~2本のホルン、3本のオーボエ、ファゴットと打楽器のための
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