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書名

都市を冷やすフラクタル日除け　面白くなくちゃ科学じゃない　　気象ブックス　　

著者名 酒井 敏／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2013.7

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1 中央図書館0119289015498.4/ｻ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7012803214498.4/ｻ/図書室03b一般図書一般貸出在庫　  ○

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あべ 弘士／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001589612
書誌種別 図書
書名 寒慄　　　HAYAKAWA POCKET MYSTERY BOOKS　　
書名ヨミ カンリツ　
著者名 アリー・レナルズ／著
著者名ヨミ アリー レナルズ
著者名 国弘 喜美代／訳
著者名ヨミ クニヒロ キミヨ
出版者 早川書房
出版年月 2021.6
ページ数 453p
大きさ 19cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-15-001968-6
内容紹介 アルプス山中でスノーボード選手サスキアが姿を消した。10年後、当時の関係者であるミラは4人の男女とこの地で再会する。氷河に囲まれたホステルは孤立し、“サスキアを殺した”と書かれたカードが見つかって…。
著者紹介 イギリス生まれ。スノーボード選手として英国トップ10に入った経歴を持つ。2018年より専業作家となる。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章　納豆の効用と料理のコツ（豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで　ほか）
第１章　納豆食の真骨頂（納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして　ほか）
第２章　納豆料理の競演（さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き　ほか）
第３章　アジアの納豆料理（ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋　ほか）
第４章　納豆を楽しむ・つくる（アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
　兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
　兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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