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書誌情報

書名

遊牧夫婦 はじまりの日々  角川文庫  

著者名 近藤 雄生/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113124415297/コ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2017
332.2 332.2
アジア-経済

書誌詳細

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タイトルコード 1006400166650
書誌種別 図書
書名 新説・源平盛衰記     
書名ヨミ シンセツ ゲンペイ セイスイキ 
著者名 八切 止夫/著
著者名ヨミ ヤギリ トメオ
出版者 作品社
出版年月 2004.9
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 210.38
分類記号 210.38
ISBN 4-87893-696-7
内容紹介 平氏は桓武天皇の末裔ではない。源氏はモンゴル系渡来人か。源義経はジンギスカンか? 平家の誕生から源平合戦、義経討伐、そして頼朝の死まで、源平時代の謎にせまる。
著者紹介 1914〜87年。名古屋市生まれ。小説家。「寸法武者」で第3回小説現代新人賞受賞。「八切史観」とよばれる独自の史観に基づく歴史小説や評論などを発表する。
件名 日本-歴史-平安時代、日本-歴史-鎌倉時代、平氏、源氏
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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