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書誌情報

書名

50歳をすぎて「最近、気力・体力が落ちた」と思ったら読む本     

著者名 平澤 精一/著
出版者 フォレスト出版
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013353521493.1/ヒ/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 豊平区民5113174691493/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113188366493/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2002
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1008001739250
書誌種別 図書
書名 50歳をすぎて「最近、気力・体力が落ちた」と思ったら読む本     
書名ヨミ ゴジッサイ オ スギテ サイキン キリョク タイリョク ガ オチタ ト オモッタラ ヨム ホン 
著者名 平澤 精一/著
著者名ヨミ ヒラサワ セイイチ
出版者 フォレスト出版
出版年月 2023.2
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 493.18
分類記号 493.18
ISBN 4-86680-216-9
内容紹介 テストステロンの減少による不調が起こる男性更年期を乗り越えるためのスキルを伝授。テストステロンとは何かや、現在の治療法、テストステロンの分泌を促すための食事や生活習慣についてわかりやすく解説する。
著者紹介 日本医科大学大学院医学研究科にて、医学博士号取得。医師。マイシティクリニック院長。新宿区医師会会長。著書に「熟年期障害」「長生きの切り札!亜鉛チャージ健康法」など。
件名 更年期、性ホルモン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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