蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
異文化ストレス症候群(シンドローム) 人はなぜ異国で病むのか
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| 著者名 |
大西 守／著
|
| 出版者 |
バベル・プレス
|
| 出版年月 |
1992.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4012141240 | 498.3/ｵ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000692556 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
異文化ストレス症候群(シンドローム) 人はなぜ異国で病むのか |
| 書名ヨミ |
イブンカ ストレス シンドローム |
| 著者名 |
大西 守／著
|
| 著者名ヨミ |
オオニシ マモル |
| 出版者 |
バベル・プレス
|
| 出版年月 |
1992.6 |
| ページ数 |
260p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.39
|
| 分類記号 |
498.39
|
| ISBN |
4-931049-54-0 |
| 内容紹介 |
旅行、留学、ビジネスを問わず、異文化体験の日常化にともない多発するうつ病、ノイローゼ、自殺…。異文化と対峙したとき、私たちの心の中で何が起きるのか? 気鋭の精神科医がその実態と克服法に迫る。 |
| 件名 |
精神衛生、適応(心理学)、日本人(外国在留) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序章 納豆の効用と料理のコツ（豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか）
第１章 納豆食の真骨頂（納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか）
第２章 納豆料理の競演（さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか）
第３章 アジアの納豆料理（ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか）
第４章 納豆を楽しむ・つくる（アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 広子
兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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