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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181070996 | KR369.2/カ/ | 2階郷土 | 117B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181071002 | K369.2/カ/ | 書庫6 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013319336 | K369/カ/23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3013120914 | KR369/カ/23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 5 |
東札幌 | 4013377355 | KR369/カ/23 | 行政資料 | 22 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 6 |
厚別 | 8013294924 | KR369/カ/ | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 7 |
西岡 | 5013122097 | KR369/カ/ | 行政資料 | 23 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 8 |
清田 | 5513946920 | KR369/カ/ | 行政資料 | 3 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 9 |
澄川 | 6013141764 | KR369/カ/23 | 行政資料 | 4 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 10 |
山の手 | 7013233783 | KR369/カ/23 | 行政資料 | 30 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 11 |
曙 | 9013253092 | K369/カ/23 | 行政資料 | 1B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
北区民 | 2113195818 | KR369/カ/23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 13 |
白石区民 | 4113315065 | KR369/カ/23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 14 |
豊平区民 | 5113180425 | KR369/カ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 15 |
南区民 | 6113242553 | KR369/カ/23 | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 16 |
西区民 | 7113216563 | KR369/カ/ | 行政資料 | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 17 |
篠路コミ | 2510326206 | K369/カ/ | カウンター | | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 18 |
図書情報館 | 1310584675 | 369.26/カ/ | 2階図書室 | WORK-435 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780212 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
介護保険サービス提供事業者調査報告書 |
| 書名ヨミ |
カイゴ ホケン サービス テイキョウ ジギョウシャ チョウサ ホウコクショ |
| 著者名 |
札幌市保健福祉局高齢保健福祉部介護保険課/編
|
| 著者名ヨミ |
サッポロシ ホケン フクシキョク コウレイ ホケン フクシブ カイゴ ホケンカ |
| 出版者 |
札幌市
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
592p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
369.26
|
| 件名 |
社会福祉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用 納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか) 第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料 旬の薬味を生かして ほか) 第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ 中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか) 第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆 うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか) 第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布 インドネシアの伝統食・テンペ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 広子 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 坂本 佳奈 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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