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書誌情報

書名

体が生まれ変わる!階段筋トレ 運動生理学に基づく階段ボディメイク術    

著者名 松尾 タカシ/監修   クリタ ミノリ/イラスト マンガ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311995960498/カ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 1008001333527
書誌種別 図書
書名 石川啄木文献書誌集大成  続   
書名ヨミ イシカワ タクボク ブンケン ショシ シュウタイセイ 
著者名 佐藤 勝/著
著者名ヨミ サトウ マサル
出版者 桜出版
出版年月 2018.12
ページ数 5,528p
大きさ 27cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-903156-25-5
内容紹介 石川啄木に関わる1998年から2017年までの文献書誌を記載。単行本、雑誌のほか、講演、研究発表、啄木に関する催事等のレジメやチラシ類も掲載する。「石川啄木文献書誌集大成」の補遺、編著者人名索引付き。
個人件名 石川 啄木
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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