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書誌情報

書名

グリーグ:《ペール・ギュント》組曲 シベリウス:《フィンランディア》他/ヘルベルト・フォン・カラヤン(指揮)、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団     

著者名 エドヴァルド・グリーグ/作曲   ジャン・シベリウス/作曲   ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮
出版者 ユニバーサルミュージック合同会社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4040142830DM12/グ/図書室10視CD一般貸出在庫  

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坂本 広子 坂本 佳奈
2002
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

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タイトルコード 3008000139202
書誌種別 視聴覚CD
書名 グリーグ:《ペール・ギュント》組曲 シベリウス:《フィンランディア》他/ヘルベルト・フォン・カラヤン(指揮)、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団     
書名ヨミ ペール ギュント クミキョク フィンランディア ホカ 
著者名 エドヴァルド・グリーグ/作曲
著者名ヨミ グリーグ エドバルド
著者名 ジャン・シベリウス/作曲
著者名ヨミ シベリウス ジャン
著者名 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮
著者名ヨミ カラヤン ヘルベルト フォン
出版者 ユニバーサルミュージック合同会社
出版年月 2019.9
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 M12
分類記号 M12
内容紹介 1.《ペール・ギュント》第1組曲 作品46  エドヴァルド・グリーグ/作曲、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演   2.《ペール・ギュント》第2組曲 作品55  エドヴァルド・グリーグ/作曲、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演   3.ホルベルク組曲 作品40 古いスタイルによる弦楽オーケストラのための組曲  エドヴァルド・グリーグ/作曲、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演   4.悲しきワルツ 作品44の1  ジャン・シベリウス/作曲、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演   5.トゥオネラの白鳥 作品22の2  ジャン・シベリウス/作曲、ゲルハルト・シュテンプニク/イングリッシュ・ホルン、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演   6.交響詩《フィンランディア》作品26  ジャン・シベリウス/作曲、ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮、ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
言語区分 その他

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 《ペール・ギュント》第1組曲 作品46
エドヴァルド・グリーグ/作曲 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
2  (1)第1曲:朝
3  (2)第2曲:オーセの死
4  (3)第3曲:アニトラの踊り
5  (4)第4曲:山の魔王の宮殿にて
6 《ペール・ギュント》第2組曲 作品55
エドヴァルド・グリーグ/作曲 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
7  (1)第1曲:花嫁の略奪:イングリッドの嘆き
8  (2)第2曲:アラビアの踊り
9  (3)第3曲:ペール・ギュントの帰郷
10  (4)第4曲:ソルヴェイグの歌
11 ホルベルク組曲 作品40 古いスタイルによる弦楽オーケストラのための組曲
エドヴァルド・グリーグ/作曲 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
12  (1)第1曲:前奏曲
13  (2)第2曲:サラバンド
14  (3)第3曲:ガヴォットとミュゼット
15  (4)第4曲:アリア
16  (5)第5曲:リゴードン
17 悲しきワルツ 作品44の1
ジャン・シベリウス/作曲 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
18 トゥオネラの白鳥 作品22の2
ジャン・シベリウス/作曲 ゲルハルト・シュテンプニク/イングリッシュ・ホルン ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
19 交響詩《フィンランディア》作品26
ジャン・シベリウス/作曲 ヘルベルト・フォン・カラヤン/指揮 ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/演
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