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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

動物の絵 日本とヨーロッパ    

著者名 府中市美術館/編著
出版者 講談社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180861403720.8/フ/特設展示256A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 本の森1500096373本の森16-47児童書貸出禁止在庫   ×

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2021
M11 M11

書誌詳細

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タイトルコード 1008001322135
書誌種別 図書
書名 技術者倫理 グローバル社会で活躍するための異文化理解    
書名ヨミ ギジュツシャ リンリ 
著者名 秋山 仁/特別監修
著者名ヨミ アキヤマ ジン
著者名 藤本 義彦/編集
著者名ヨミ フジモト ヨシヒコ
著者名 木原 滋哉/編集
著者名ヨミ キハラ シゲヤ
出版者 実教出版
出版年月 2018.11
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 507
分類記号 507
ISBN 4-407-34622-0
内容紹介 異なる文化的背景をもつ人びとと協働するには、異文化に対応していく姿勢や心がけ、態度を身につける必要がある。コミュニケーションの基本から異文化理解まで、海外の生産現場で必要な情報をまとめる。
件名 科学技術倫理、国際理解、異文化間コミュニケーション
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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