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この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 28 在庫数 28 予約数 0

書誌情報

書名

風味絶佳     

著者名 山田 詠美/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2005.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118663913913.6/ヤマ/1階図書室64B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013093014913.6/ヤマ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 元町3013121623913.6/ヤマ/図書室9B 10B一般図書一般貸出在庫  
4 東札幌4013369303913.6/ヤマ/図書室11一般図書一般貸出在庫  
5 厚別8013120699913.6/ヤマ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
6 西岡5012476445913.6/ヤマ/図書室13一般図書一般貸出在庫  
7 清田5513320688913.6/ヤマ/図書室16,17一般図書一般貸出在庫  
8 東区民3112543933913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 豊平区民5112414775913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
10 南区民6113225301913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
11 西区民7112389668913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
12 篠路コミ2510119874913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
13 旭山公園通1210223556913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
14 新琴似新川2210801953913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
15 拓北・あい2311806752913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
16 太平百合原2410225789913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
17 3311910313913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
18 苗穂・本町3410299493913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
19 菊水元町4310286481913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
20 北白石4410273983913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
21 厚別西8210439678913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
22 東月寒5213062994913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
23 もいわ6311816083913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
24 西野7210346370913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
25 はっさむ7310289744913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
26 はちけん7410339597913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
27 新発寒9210365269913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
28 星置9311842828913/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.3 596.3
料理 納豆

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000902133
書誌種別 図書
書名 読めば読むほど面白い『古事記』75の神社と神様の物語   王様文庫  
書名ヨミ ヨメバ ヨムホド オモシロイ コジキ ナナジュウゴ ノ ジンジャ ト カミサマ ノ モノガタリ 
著者名 由良 弥生/著
著者名ヨミ ユラ ヤヨイ
出版者 三笠書房
出版年月 2015.2
ページ数 326p 図版12p
大きさ 15cm
分類記号 913.2
分類記号 913.2
ISBN 4-8379-6740-8
内容紹介 神代の物語の流れをわかりやすくダイジェストし、そこに登場する主だった神々と、その神々を祭る全国の神社を紹介しながら「古事記」を読み解く。
件名 古事記、神社、神祇
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 納豆の効用と料理のコツ(豆類と納豆の成分・効用
納豆の種類と特徴―日本からアジアまで ほか)
第1章 納豆食の真骨頂(納豆に合うおすすめ調味料
旬の薬味を生かして ほか)
第2章 納豆料理の競演(さわやかミント入り納豆オムレツ
中華風ニラ納豆ふわっと卵焼き ほか)
第3章 アジアの納豆料理(ハーブとライムで味わうバリ納豆
うまみがギッシリ韓国の納豆鍋 ほか)
第4章 納豆を楽しむ・つくる(アジアに広がる納豆の分布
インドネシアの伝統食・テンペ ほか)
(他の紹介)著者紹介 坂本 広子
 兵庫県神戸市生まれ。同志社大学英文科卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」として、安心・安全を重視した生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として調理実習を行うほか、高齢者、障害者、さらに一人暮らしの人のための安全な調理法などの普及、実践活動に取り組む。テンペ研究会会員、伝統食品研究会会員、近畿米粉食品普及協議会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 佳奈
 兵庫県神戸市生まれ。大阪市立大学大学院生活科学研究科前期博士課程修了。サカモトキッチンスタジオスタッフとして調理実習、食教育にかかわるかたわら、食物や植物などのイラストレーションを手がける。テンペの臭豆腐などアジアの豆、発酵食品に興味をもち、中国、東南アジア各地を歴訪している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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