蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!
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| 著者名 |
旭屋出版編集部/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2016.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310066822 | 596.22/ア/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001054282 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載! |
| 書名ヨミ |
ギョウザ ノ タンキュウ |
| 著者名 |
旭屋出版編集部/著
|
| 著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2016.6 |
| ページ数 |
167p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-7511-1197-0 |
| 内容紹介 |
大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。 |
| 件名 |
餃子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 出会い 第2章 ブッシュの夢 第3章 PARCの天才たち 第4章 リサ誕生 第5章 ラスキンの夢 第6章 生みの苦しみ 第7章 マッキントッシュ誕生 第8章 ひ弱な未熟児 第9章 救世主現わる 第10章 成熟期 第11章 マッキントッシュいずこへ |
| (他の紹介)著者紹介 |
レヴィ,スティーブン コンピュータ、ハイテク関連のコラムニスト。マッキントッシュの専門誌Macworldに1985年以来独特の語り口でコラムを執筆。この他にも数多くのコンピュータ雑誌、業界紙誌に寄稿している。現在、米国マサチューセッツ州西部とニューヨーク市の二カ所に居を構える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 武舎 広幸 1980年国際基督教大学教養学部卒業。83年山梨大学大学院工学研究科修士課程修了。同年から一年間リソースシェアリング株式会社勤務。機械翻訳システムSTARの開発に従事。89年東京工業大学大学院博士後期課程満期退学。在学中米国オハイオ州立大学大学院、カーネギーメロン大学機械翻訳センター留学。89年有限会社ワードハウス設立。93年マーリンアームズ株式会社設立。現在同社代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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