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書誌情報

書名

餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!    

著者名 旭屋出版編集部/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310066822596.22/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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スティーブン・レヴィ 武舎 広幸
2002
548.29 548.295
パーソナルコンピュータ アップル・コンピュータ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001054282
書誌種別 図書
書名 餃子の探求 全国「餃子の町」「餃子の名店」の、味と技術が満載!    
書名ヨミ ギョウザ ノ タンキュウ 
著者名 旭屋出版編集部/著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 167p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7511-1197-0
内容紹介 大衆料理として人気を博してきた餃子。全国の「餃子の町」や個性派「餃子タウン」、各地で絶大な人気を誇るチェーン店などの餃子と、その作り方を紹介する。旨い餃子の基本技術も掲載。
件名 餃子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 出会い
第2章 ブッシュの夢
第3章 PARCの天才たち
第4章 リサ誕生
第5章 ラスキンの夢
第6章 生みの苦しみ
第7章 マッキントッシュ誕生
第8章 ひ弱な未熟児
第9章 救世主現わる
第10章 成熟期
第11章 マッキントッシュいずこへ
(他の紹介)著者紹介 レヴィ,スティーブン
 コンピュータ、ハイテク関連のコラムニスト。マッキントッシュの専門誌Macworldに1985年以来独特の語り口でコラムを執筆。この他にも数多くのコンピュータ雑誌、業界紙誌に寄稿している。現在、米国マサチューセッツ州西部とニューヨーク市の二カ所に居を構える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武舎 広幸
 1980年国際基督教大学教養学部卒業。83年山梨大学大学院工学研究科修士課程修了。同年から一年間リソースシェアリング株式会社勤務。機械翻訳システムSTARの開発に従事。89年東京工業大学大学院博士後期課程満期退学。在学中米国オハイオ州立大学大学院、カーネギーメロン大学機械翻訳センター留学。89年有限会社ワードハウス設立。93年マーリンアームズ株式会社設立。現在同社代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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