蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理 88の食材図鑑
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| 著者名 |
北沢 正和/著
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| 出版者 |
日本食糧新聞社
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| 出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310458888 | 596.37/キ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001549033 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理マスターズ北沢正和の四季を彩るデトックス料理 88の食材図鑑 |
| 書名ヨミ |
リョウリ マスターズ キタザワ マサカズ ノ シキ オ イロドル デトックス リョウリ |
| 著者名 |
北沢 正和/著
|
| 著者名ヨミ |
キタザワ マサカズ |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
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| ISBN |
4-88927-275-8 |
| 内容紹介 |
地場産食材と職人の技を融合した農家レストランの草分け、北沢正和が、身近な暮らしの中にある食材88品目とその料理法について語り、山野が恵む食材の彩りの豊かさと滋味深さを伝える。北沢流料理、山野草図鑑も収録。 |
| 著者紹介 |
1949年長野県生まれ。職人館館主。株式会社しなの文化研究所代表。農林水産省「料理マスターズ」第1回シルバー賞受賞。著書に「生業再考」など。 |
| 件名 |
料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「アッラーってどんな神様?」イスラームを、わかりやすく知る本。 |
| (他の紹介)目次 |
その話は突然やってきた アッラーってどんな神様? 好きなものは、女性と香料と食べ物 『コーラン』は、神様の詩だよ 信じる者は、施しを!! 礼拝は眠りに勝る ホントは楽しい!?断食月 イスラームのメッカは、メッカです 食べ物のいろんなタブーも、神様の愛ゆえなんです 世にムスリムほど、正直な者はいない ベールをかぶって、外へ出ていきましょうよ 「右手にコーラン、左手に剣」ってボント? みんな、アブラハムに戻ろうよ!! ノアも、モーセも、イエスも、みーんな仲間さ |
| (他の紹介)著者紹介 |
岡本 英敏 1967年1月、大阪府箕面市に生まれる。1990年3月、慶応義塾大学文学部史学科西洋史学専攻卒業。1990年4月、紀伊国屋書店入社、同年7月退社。1993年3月、慶応義塾大学大学院修士課程(文学研究科西洋史学専攻)修了。1993年4月、慶応義塾高校社会科教諭となる。2002年4月、慶応義塾湘南藤沢中・高等部に異動。現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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