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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310458714 | 498.5/タ/ | 2階図書室 | 517 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001449090 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
<食べ物>香り百科事典 |
| 書名ヨミ |
タベモノ カオリ ヒャッカ ジテン |
| 著者名 |
日本香料協会/編集
|
| 著者名ヨミ |
ニホン コウリョウ キョウカイ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
10,682p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.53
|
| 分類記号 |
498.53
|
| ISBN |
4-254-25270-5 |
| 内容紹介 |
果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコールなど約350の食べ物の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。 |
| 件名 |
食品-辞典、におい |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもはなぜ嘘をつくのか。どんなときに嘘をつくのか。子どもが嘘をついていることをどうやって見破ればいいのか、子どもの嘘にどう対処すればいいのか。嘘研究の世界的権威である著者が、家族(妻と十代の息子)とともに三者三様の視点から経験的に語る。 |
| (他の紹介)目次 |
序文 嘘という賭けは高くつく 第1章 軽度の嘘、いたずら、自慢―嘘をつく際のさまざまな意味合いや動機 第2章 なぜ、ある子どもは他の子どもより頻繁に嘘をつくのか 第3章 さまざまな年齢における嘘 第4章 嘘に関するティーンエージャーの見解―トム・エクマン 第5章 親は子どもの嘘にどのように対応すればいいか?―メアリー・アン・メイソン‐エクマン |
| (他の紹介)著者紹介 |
エクマン,ポール 顔の表情や嘘の研究で世界的に有名な心理学者。2009年、アメリカ「タイム」誌が選んだ「世界で最も影響力のある100人」に選出された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 菅 靖彦 翻訳家。国際基督教大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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