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書名

鯖猫長屋ふしぎ草紙　　11　PHP文芸文庫　　

著者名 田牧 大和／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013384231913.6/ﾀﾏ/11図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 清田5514007532913.6/ﾀﾏ/11文庫22,23一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112749456913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
4 白石区民4113373148913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
5 厚別西8213229647913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
6 厚別南8313296728913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 はっさむ7313153277913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 はちけん7410407832913/ﾀ/11文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001849975
書誌種別 図書
書名 鯖猫長屋ふしぎ草紙　　11　PHP文芸文庫　　
書名ヨミ サバネコ ナガヤ フシギ ゾウシ　
著者名 田牧 大和／著
著者名ヨミ タマキ ヤマト
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.4
ページ数 290p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-569-90403-0
内容紹介 魚屋の貫八の恩人、お延が「飲むと肌が白くなる水」という儲け話に嵌っていると聞き、きな臭さを感じ取った拾楽は、飼い猫のサバを連れてお延が営む小料理屋へと向かうが…。「鯖猫長屋」シリーズ第11弾。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 雑炊、すいとんだけではなかった戦争中の多彩なメニュー。米がない！食料がない！そのとき人々はどうしたか。日中戦争、太平洋戦争、敗戦までの食生活史を網羅。こんなものまで食べていた！究極の非常食を再現。戦争中の味がリアルに体験できるレシピ満載。写真で見る戦争中の暮らし。食べられる野草図鑑つき。「ぜいたくは敵だ」の時代の台所と食卓に迫る読めて使えるガイドブック初登場。
(他の紹介)目次 １　昭和のモダンな食文化（戦前のレシピ）（農村の食と都市の食
婦人雑誌と家庭の料理）
２　総力戦は節米から（日中戦争下のレシピ）（料理にも大東亜共栄圏の影
節米料理ってなんだ　ほか）
３　お台所の戦闘配置（太平洋戦争下のレシピ）（配給時代の食生活戦争
たんぱく源を結集させろ！　ほか）
４　壮絶な決戦非常食（空襲下のレシピ）（戦争末期はサバイバル
いもとかぼちゃの下剋上　ほか）
５　戦争と食生活（焼け跡のレシピ）（戦下のレシピから見えるもの
なぜ戦争は食糧難を招くのか）
(他の紹介)著者紹介 斎藤 美奈子
　文芸評論家。１９５６年新潟市生まれ。成城大学経済学部卒業。児童書等の編集者を経て、９４年近代文学評論『妊娠小説』（筑摩書房、ちくま文庫）でデビュー。以後、各紙誌で文芸評論や書評を執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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