蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ビールの国の贈りもの ドイツビールと料理の楽しみ
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著者名 |
野田 浩資/著
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出版者 |
里文出版
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出版年月 |
2002.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0116075490 | 293.4/ノ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ドイツ-紀行・案内記 ビール 料理(西洋)-ドイツ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001366319 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ビールの国の贈りもの ドイツビールと料理の楽しみ |
書名ヨミ |
ビール ノ クニ ノ オクリモノ |
著者名 |
野田 浩資/著
|
著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
出版者 |
里文出版
|
出版年月 |
2002.8 |
ページ数 |
138p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
293.4
|
分類記号 |
293.4
|
ISBN |
4-89806-177-X |
内容紹介 |
ドイツ、ベルギーなどで修業した著者が、ドイツのビールと料理の味わいを現地有名街道の旅情とともに紹介する。現地のお薦めレストラン情報、料理のレシピも収録。 |
著者紹介 |
1947年東京都生まれ。ドイツをはじめ、ベルギー、スイス、モナコで料理修業。現在、東京赤坂の「クライゼル」、六本木の「ツム・アインホルン」のオーナーシェフ。 |
件名 |
ドイツ-紀行・案内記、ビール、料理(西洋)-ドイツ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ドイツ、ベルギー、スイス、モナコで料理を修業した著者による、ドイツのお薦めレストラン情報とドイツ料理のレシピ付。 |
(他の紹介)目次 |
1 ドイツビールの話 2 一度は訪ねたい、地元だけの味 3 ドイツの街道を楽しむ 4 ビールに合う料理 5 ドイツ四季の味 |
(他の紹介)著者紹介 |
野田 浩資 1947年8月東京品川で生まれる。1973〜1979年ドイツをはじめベルギー、スイス、モナコで修業する。1986年クライゼル、ツム・アインホルンのオーナーシェフとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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