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書名

普段着の和食がおいしい理由　二つ星の家庭料理レストランが伝える　　　　

著者名 長谷川 在佑／著
出版者 新星出版社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213118812596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001660477
書誌種別 図書
書名 普段着の和食がおいしい理由　二つ星の家庭料理レストランが伝える　　　　
書名ヨミ フダンギ ノ ワショク ガ オイシイ ワケ　
著者名 長谷川 在佑／著
著者名ヨミ ハセガワ ザイユウ
出版者 新星出版社
出版年月 2022.3
ページ数 139p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-405-09419-2
内容紹介 あさりの味噌汁、玉子焼き、ルーロー角煮、牛すじカレー、桜海老ごはん…。ミシュラン二つ星の家庭料理レストラン「傳」の店主・長谷川在佑が、みんなを笑顔にする「普段着の和食」のレシピを紹介する。
著者紹介 老舗料亭「神楽坂 うを徳」にて修業し、2008年「傳」を開店。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どの病院でも治らなかった「痛み」が劇的に解消するということが口コミで広がり、ペインクリニックを訪れる患者さんがあとをたちません。口から飲む痛み止めの薬とは違い、ピンポイントで患者の神経に治療を施す「ミサイル医療」を用いるため、無駄な時間とリスクを回避できるのです。そのため、ペインクリニックは他の科で見放された患者さんの「最後の駆け込み寺」とも呼ばれています。ペインクリニックの得意とするその他の病気は、頭痛・椎間板ヘルニア・顔面マヒ・五十肩・ケガや手術後の痛み・自律神経失調症・花粉症・帯状疱疹など、多岐にわたります。
(他の紹介)目次 第１章　「痛み」を知ろう
第２章　神経についての少し専門的なお話
第３章　痛みとこころ、こころと痛み
第４章　痛みと医療―ペインクリニックって何？
第５章　神経ブロックとは、どんな治療なのか
第６章　どんな病気に効くのか
第７章　診療室から―患者さんのお話


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