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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

アニメと鉄道  2  舞台となった鉄道の地へ 

著者名 「旅と鉄道」編集部/編
出版者 天夢人
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311995838778/ア/2図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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「旅と鉄道」編集部
2019
778.235 778.235

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001741046
書誌種別 図書
書名 日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事    
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス 
著者名 三谷 柚紀子/著
著者名ヨミ ミタニ ユキコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1475-9
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 22人の女神たちのめくるめく陶酔と恍惚。物語のつづれ織り。
(他の紹介)著者紹介 多和田 葉子
 1960年、東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ハンブルク大学修士課程およびチューリッヒ大学博士課程修了。82年よりハンブルク市在住。91年、「かかとを失くして」で第34回群像新人文学賞受賞。93年、「犬婿入り」で第108回芥川賞受賞。96年、ドイツ語での文学活動に対し、バイエルン芸術アカデミーよりシャミッソー文学賞を授与。2000年、『ヒナギクのお茶の場合』で第28回泉鏡花文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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