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書誌情報

書名

チョコレートの科学 苦くて甘い「神の恵み」  ブルーバックス  

著者名 蜂屋 巌/著
出版者 講談社
出版年月 1992.10


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黒川 紀章 C.W.ニコル
2001
519.04 519.04
環境問題 自然保護 建築

書誌詳細

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タイトルコード 1001000718321
書誌種別 図書
書名 チョコレートの科学 苦くて甘い「神の恵み」  ブルーバックス  
書名ヨミ チョコレート ノ カガク 
著者名 蜂屋 巌/著
著者名ヨミ ハチヤ イワオ
出版者 講談社
出版年月 1992.10
ページ数 250,3p
大きさ 18cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-06-132940-5
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 共生の時代と日本の進むべき道(未来から現在を考える
自然を守ること、文化を守ること
リサイクル産業の素晴らしい可能性
尊敬される生き方を求めて)
2 みんながハッピーになる方法を考えよう(日本の自然を壊すのはだれだ!?
行動しなければ何も変わらない
自然と共生する優しい開発を目指す
自然への尊敬を忘れてはいけない)
3 日本は「共生の時代」のリーダーになれるか(「共生の思想」前夜
機械の時代から生命の時代へ
「共生の思想」はこうして生まれた
共生の時代の日本の役割
権力の時代から権威の時代へ)
(他の紹介)著者紹介 黒川 紀章
 昭和9(1934)年愛知県生まれ。昭和32年京都大学工学部建築学科卒業。39年東京大学大学院博士課程修了。56年米国建築家協会名誉会員、61年英国王立建築家協会名誉会員、平成13年日本人で初めてロシア・アカデミー(建築部門)外国人会員となる。海外ではフランス芸術文化勲章、フランス建築アカデミー日本人として2人目のゴールドメダル、AIAロサンゼルス環太平洋建築賞、世界不動産協会(FIABCI)1997年度世界最優秀建築賞等を、国内では毎日芸術賞、日本建築学会賞、日本芸術院賞、東京都民文化栄誉章等を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ニコル,C.W.
 昭和15(1940)年英国サウスウェールズ生まれ。17歳で単身カナダに渡り、カナダ政府の職員として北極の動物調査や環境問題に携わる。昭和37年空手修業のため来日。40〜42年カナダ水産研究所の技官として海洋哺乳動物を研究。42年から2年間エチオピアの国立山岳公園開設に従事、公園長を務める。44年再来日、日本大学で水産学を学ぶ。50年沖縄海洋博覧会カナダ館副館長。日本の捕鯨に興味を抱き、53年捕鯨基地・和歌山県太地町に滞在、当時の取材をもとに平成元年『勇魚』を出版。昭和55年日本永住権取得。56年より詩人谷川雁氏の勧めで長野県黒姫山麓に暮らす。平成7年日本国籍を取得。探検家としても北極越冬隊長を2回務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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