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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

金の鳥 コーカサスのむかし話    

著者名 内田 莉莎子/文   シェイマ・ソイダン/絵
出版者 福武書店
出版年月 1989.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110753910J/キ/書庫2絵本一般貸出在庫  
2 中央図書館0180056947J/キ/書庫2絵本一般貸出在庫  
3 西岡5011851846J/キ/絵本2E4絵本一般貸出在庫  
4 澄川6013039349J/キ/子供名作絵本一般貸出在庫  
5 山の手7012050279J/キ/図書室J04b絵本一般貸出在庫  
6 中央区民1112072036J/キ/図書室絵本一般貸出在庫  
7 南区民6112211658J/キ/絵本絵本一般貸出在庫  

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山下 惣一
2021
610.4 610.4
修道院 食生活 料理(西洋)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000243387
書誌種別 図書
書名 金の鳥 コーカサスのむかし話    
書名ヨミ キン ノ トリ 
著者名 内田 莉莎子/文
著者名ヨミ ウチダ リサコ
著者名 シェイマ・ソイダン/絵
著者名ヨミ シェイマ ソイダン
出版者 福武書店
出版年月 1989.10
ページ数 1冊
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8288-1369-1
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。
(他の紹介)目次 第1章 修道院へようこそ
第2章 修道院の食卓・小史
第3章 健康について
第4章 ハーブと香辛料について
第5章 スープと前菜について
第6章 パンと穀類について
第7章 果物と野菜について
第8章 魚と肉について
第9章 ミルクと卵、チーズについて
第10章 飲み物について
(他の紹介)著者紹介 ゼーヴァルト,ペーター
 1954年生まれ。シュピーゲル、シュテルン、南ドイツ新聞の雑誌編集者かつ筆者。ローマ教皇ベネディクト16世との対談本『地の塩』、『神と世界』は16カ国語に訳されている。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ヘルペル,ガブリエラ
 1959年生まれ。フリージャーナリスト。雑誌『テンポ』および南ドイツ新聞の編集者としても長年活躍した。ミュンヘン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島田 道子
 慶應義塾大学大学院文学研究科独文学専攻(修士課程)修了。専門はドイツ語圏文学で、特にローベルト・ムージルの文学に造詣が深い。現在、鶴見大学歯学部常任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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