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書誌情報

書名

乳和食 目からウロコのおいしい減塩    

著者名 小山 浩子/著   中村 丁次/監修
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012842583596.2/コ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4013113594596.2/コ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513744895596.2/コ/図書室26一般図書一般貸出在庫  
4 白石区民4113152864596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 南区民6113175225596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 西区民7113197474596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 厚別南8313157391596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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池川 明 k.m.p.
2019
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000675952
書誌種別 図書
書名 乳和食 目からウロコのおいしい減塩    
書名ヨミ ニュウワショク 
著者名 小山 浩子/著
著者名ヨミ コヤマ ヒロコ
著者名 中村 丁次/監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 社会保険出版社
出版年月 2013.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-07-289756-0
内容紹介 牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。
著者紹介 大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。
件名 料理(日本)、牛乳
言語区分 日本語

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悪疫の流行、その他もろもろ
一四〇〇年代
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エリザベス朝のロンドン
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(他の紹介)著者紹介 ファーマン,ジョン
 祖父母の代からのロンドン子。王立美術大学でデザイン専攻、修士号取得。『とびきり愉快なイギリス史』(邦訳=筑摩書房刊、尾崎寔訳)がくだけた語り口とユニークなイラストとで大ヒット、イギリスでは100万部に達するベストセラーに。『美術史』『自然科学史』『哲学史』など同様の手法で発表しつづけている。小学校での走り高跳び3フィート6インチ認定証のほか、賞罰なし(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
尾崎 寔
 福岡生まれ。旧満州育ち、京都在住。同志社大学英文学科卒。現在、同志社女子大学英語英文学科教授。国際シェイクスピア・グローブセンター日本支部代表。『とびきり愉快なイギリス史』のほか、オペラ「よさこい節」英語字幕、『八月の鯨』(南雲堂)、『とびきりお茶目なイギリス文学史』(筑摩書房)の翻訳、『ゴルフとイギリス人』(ちくま新書)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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