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書誌情報

書名

チェンバロ・フォルテピアノ     

著者名 渡辺 順生/著
出版者 東京書籍
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113650253763.2/ワ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001229786
書誌種別 図書
著者名 渡辺 順生/著
著者名ヨミ ワタナベ ヨシオ
出版者 東京書籍
出版年月 2000.9
ページ数 865p
大きさ 20cm
ISBN 4-487-79415-3
分類記号 763.2
分類記号 763.2
書名 チェンバロ・フォルテピアノ     
書名ヨミ チェンバロ フォルテピアノ 
内容紹介 チェンバロ・フォルテピアノの発生、理解、構造と音楽史上の関わりを、作曲家、演奏家、パトロン、そして製作者たちが織りなす文化史としての視点から描く。
著者紹介 1950年鎌倉生まれ。一橋大学社会学部卒業。アムステルダム音楽院にてチェンバロをグスタフ・レオンハルトに師事。古楽器演奏の啓蒙と普及に努め、国立音楽大学講師等を勤める。
件名1 鍵盤楽器-歴史

(他の紹介)内容紹介 この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
(他の紹介)目次 1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう
ペアリングの基本ルール ほか)
2 冬のボード(冬のパントリー
銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか)
3 春のボード(春のパントリー
春景色をめでる 春のペアリングボード ほか)
4 夏のボード(夏のパントリー
輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか)
5 秋のボード(秋のパントリー
豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか)
(他の紹介)著者紹介 ディレイニー,エミリー
 アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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