検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

中国料理人気メニューと技　27店の現代における表現　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310072861596.22/ﾁ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2000
【ねずみくんとホットケーキ】 ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／… 【幻の声】 幻の声
宇江佐 真理／著 【すみっこのおばけ】 すみっこのおばけ
武田 美穂／作・… 【とうふこぞう】 とうふこぞう
[せな けいこ／… 【金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…】 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… 【忍たま乱太郎[26]】 忍たま乱太郎[26]
尼子 騒兵衛／原… 【かぶとむしのぶんちゃん】 かぶとむしのぶんちゃん
高家 博成／さく… 【ピンポーン】 ピンポーン
中川 ひろたか／… 【泣きの銀次】 泣きの銀次
宇江佐 真理／[… 【忍たま乱太郎[25]】 忍たま乱太郎[25]
尼子 騒兵衛／原… 【おへそのひみつ】 おへそのひみつ
やぎゅう げんい… 【きょうりゅうのたまご】 きょうりゅうのたまご
なかがわ ちひろ… 【アンパンマンにはないしょ】 アンパンマンにはないしょ
やなせ たかし／… 【どのくらいおおきいかっていうとね】 どのくらいおおきいかっていうとね
舟崎 靖子／文,… 【ねぎぼうずのあさたろうその2】 ねぎぼうずのあさたろうその2
飯野 和好／作 【12支のはなし】 12支のはなし
照沼 まりえ／脚… 【バーバパパのさんごしょうたんけん】 バーバパパのさんごしょうたんけん
アネット・チゾン… 【錆びる心】 錆びる心
桐野 夏生／著 【鬼平犯科帳　新装版10】 鬼平犯科帳　新装版10
池波 正太郎／著 【どうぶつなんびき?】 どうぶつなんびき?
はた こうしろう… 【バーバパパときえたこぐま】 バーバパパときえたこぐま
アネット・チゾン… 【鬼平犯科帳　新装版11】 鬼平犯科帳　新装版11
池波 正太郎／著 【おむすびころりん】 おむすびころりん
佐々木 昇／文,… 【鬼平犯科帳　新装版20】 鬼平犯科帳　新装版20
池波 正太郎／著 【来なけりゃいいのに　：　サイコ・サ…】 来なけりゃいいのに　：　サイコ・サ…
乃南 アサ／著 【鬼平犯科帳　新装版9】 鬼平犯科帳　新装版9
池波 正太郎／著 【牙のある時間】 牙のある時間
佐々木 譲／著 【鬼平犯科帳　新装版12】 鬼平犯科帳　新装版12
池波 正太郎／著 【のりものえほん】 のりものえほん
古川 正和／さく… 【孤独のグルメ】 孤独のグルメ
久住 昌之／原作… 【ぼくとクッキーさよならまたね】 ぼくとクッキーさよならまたね
かさい まり／作… 【鬼平犯科帳　新装版19】 鬼平犯科帳　新装版19
池波 正太郎／著 【おにはうち!】 おにはうち!
中川 ひろたか／… 【ちびまる子ちゃんのことわざ教室　：…】 ちびまる子ちゃんのことわざ教室　：…
さくら ももこ／… 【鬼平犯科帳　新装版18】 鬼平犯科帳　新装版18
池波 正太郎／著 【数の悪魔　：　算数・数学が楽しくな…】 数の悪魔　：　算数・数学が楽しくな…
エンツェンスベル… 【ぼうし】 ぼうし
中川 ひろたか／… 【鬼平犯科帳　新装版14】 鬼平犯科帳　新装版14
池波 正太郎／著 【鬼平犯科帳　新装版13】 鬼平犯科帳　新装版13
池波 正太郎／著 【神の子どもたちはみな踊る】 神の子どもたちはみな踊る
村上 春樹／著 【チビねずくんのながーいよる】 チビねずくんのながーいよる
ダイアナ・ヘンド… 【夏と花火と私の死体】 夏と花火と私の死体
乙一／著 【バーバパパのパンダさがし】 バーバパパのパンダさがし
アネット・チゾン… 【鬼平犯科帳　新装版8】 鬼平犯科帳　新装版8
池波 正太郎／著 【クリスマスにくつしたをさげるわけ】 クリスマスにくつしたをさげるわけ
間所 ひさこ／作… 【新宿鮫風化水脈】 新宿鮫風化水脈
大沢 在昌／著 【うらしまたろう】 うらしまたろう
柿沼 美浩／文,… 【たからものをとりかえせ!!にんタマ…】 たからものをとりかえせ!!にんタマ…
尼子 騒兵衛／作… 【雪のかえりみち】 雪のかえりみち
藤原 一枝／作,… 【予知夢】 予知夢
東野 圭吾／著
751.7　751.7
【透明な燦きを追い求めて 宇宙と花々…】 透明な燦きを追い求めて 宇宙と花々…
 【七宝　：　無限の譜　：　大和順作品…】 七宝　：　無限の譜　：　大和順作品…
大和 順／著 【七宝　：　色と細密の世界】 七宝　：　色と細密の世界
 【七宝 美の世界　：　初心者から七宝…】 七宝 美の世界　：　初心者から七宝…
高橋 通子／著 【上枝敏秀の世界&スーパーテクニック…】 上枝敏秀の世界&スーパーテクニック…
上枝 敏秀／著 【七宝　：　色と細密の世界】 七宝　：　色と細密の世界
 【ふくろうに魅せられて　：　加藤瑞子…】 ふくろうに魅せられて　：　加藤瑞子…
 【七宝の用具と材料】 七宝の用具と材料
長谷川 淑子／著 【七宝焼の輝きを玉にしたい<七宝玉>…】 七宝焼の輝きを玉にしたい<七宝玉>…
二宮 司郎／著 【電子レンジで銀七宝】 電子レンジで銀七宝
長谷川 淑子／著 【電子レンジでガラス胎七宝】 電子レンジでガラス胎七宝
長谷川 淑子／著 【七宝クラフト】 七宝クラフト
長谷川 淑子／編… 【七宝アクセサリー】 七宝アクセサリー
長谷川 淑子／編… 【七宝入門　：　桂七宝研究所・教室ノ…】 七宝入門　：　桂七宝研究所・教室ノ…
かすや 桂子／著… 【「ゆきんこ」でガラス胎七宝】 「ゆきんこ」でガラス胎七宝
長谷川 淑子／著 【これからの七宝焼　：　家庭で楽しむ…】 これからの七宝焼　：　家庭で楽しむ…
三浦 明子／著 【七宝事典　：　制作と理論】 七宝事典　：　制作と理論
本村 宗睦／著 【GRAPHICクラフトアート七宝】 GRAPHICクラフトアート七宝
 【電子レンジで銀七宝　：　はじめての…】 電子レンジで銀七宝　：　はじめての…
長谷川 淑子／著 【シルクスクリーンで作る七宝焼】 シルクスクリーンで作る七宝焼
佐野 登志子／著 【はじめての七宝焼・電子レンジでガラ…】 はじめての七宝焼・電子レンジでガラ…
長谷川 淑子／著 【ガラス胎七宝　：　はじめて七宝とガ…】 ガラス胎七宝　：　はじめて七宝とガ…
長谷川 淑子／著 【七宝焼のすすめ　：　新しい技法を学…】 七宝焼のすすめ　：　新しい技法を学…
三浦 明子／著 【七宝事典　：　制作と鑑賞】 七宝事典　：　制作と鑑賞
本村 宗睦／著 【新七宝焼　：　色彩とあそぶ】 新七宝焼　：　色彩とあそぶ
吉村 芙子／著 【七宝第2集】 七宝第2集
 【七宝ア・ラ・カルト　：　楽しいアク…】 七宝ア・ラ・カルト　：　楽しいアク…
長谷川 淑子／著 【七宝の伝統技法】 七宝の伝統技法
田中 輝和／著 【七宝　：　デザインと制作の楽しみ】 七宝　：　デザインと制作の楽しみ
 【初心者のための七宝】 初心者のための七宝
栗原　正一／編 【新しい七宝】 新しい七宝
長谷川 淑子／著 【七宝焼　：　オリジナル作品制作のた…】 七宝焼　：　オリジナル作品制作のた…
桃井 悦子／著 【七宝焼　：　デザインから彫金七宝ま…】 七宝焼　：　デザインから彫金七宝ま…
斎藤 銈一／著 【七宝　：　七宝焼の魅力のすべて】 七宝　：　七宝焼の魅力のすべて
甲斐　征典／著
七宝焼
【七宝　：　色と細密の世界】 七宝　：　色と細密の世界
 【七宝 美の世界　：　初心者から七宝…】 七宝 美の世界　：　初心者から七宝…
高橋 通子／著 【七宝　：　色と細密の世界】 七宝　：　色と細密の世界
 【ふくろうに魅せられて　：　加藤瑞子…】 ふくろうに魅せられて　：　加藤瑞子…
 【七宝の用具と材料】 七宝の用具と材料
長谷川 淑子／著 【七宝焼の輝きを玉にしたい<七宝玉>…】 七宝焼の輝きを玉にしたい<七宝玉>…
二宮 司郎／著 【電子レンジで銀七宝】 電子レンジで銀七宝
長谷川 淑子／著 【電子レンジでガラス胎七宝】 電子レンジでガラス胎七宝
長谷川 淑子／著 【七宝クラフト】 七宝クラフト
長谷川 淑子／編… 【七宝アクセサリー】 七宝アクセサリー
長谷川 淑子／編… 【七宝入門　：　桂七宝研究所・教室ノ…】 七宝入門　：　桂七宝研究所・教室ノ…
かすや 桂子／著… 【「ゆきんこ」でガラス胎七宝】 「ゆきんこ」でガラス胎七宝
長谷川 淑子／著 【これからの七宝焼　：　家庭で楽しむ…】 これからの七宝焼　：　家庭で楽しむ…
三浦 明子／著 【七宝事典　：　制作と理論】 七宝事典　：　制作と理論
本村 宗睦／著 【GRAPHICクラフトアート七宝】 GRAPHICクラフトアート七宝
 【電子レンジで銀七宝　：　はじめての…】 電子レンジで銀七宝　：　はじめての…
長谷川 淑子／著 【シルクスクリーンで作る七宝焼】 シルクスクリーンで作る七宝焼
佐野 登志子／著 【はじめての七宝焼・電子レンジでガラ…】 はじめての七宝焼・電子レンジでガラ…
長谷川 淑子／著 【ガラス胎七宝　：　はじめて七宝とガ…】 ガラス胎七宝　：　はじめて七宝とガ…
長谷川 淑子／著 【七宝焼のすすめ　：　新しい技法を学…】 七宝焼のすすめ　：　新しい技法を学…
三浦 明子／著 【七宝事典　：　制作と鑑賞】 七宝事典　：　制作と鑑賞
本村 宗睦／著 【新七宝焼　：　色彩とあそぶ】 新七宝焼　：　色彩とあそぶ
吉村 芙子／著 【七宝第2集】 七宝第2集
 【七宝ア・ラ・カルト　：　楽しいアク…】 七宝ア・ラ・カルト　：　楽しいアク…
長谷川 淑子／著 【七宝の伝統技法】 七宝の伝統技法
田中 輝和／著 【七宝　：　デザインと制作の楽しみ】 七宝　：　デザインと制作の楽しみ
 【初心者のための七宝】 初心者のための七宝
栗原　正一／編 【新しい七宝】 新しい七宝
長谷川 淑子／著 【七宝焼　：　オリジナル作品制作のた…】 七宝焼　：　オリジナル作品制作のた…
桃井 悦子／著 【七宝焼　：　デザインから彫金七宝ま…】 七宝焼　：　デザインから彫金七宝ま…
斎藤 銈一／著 【七宝　：　七宝焼の魅力のすべて】 七宝　：　七宝焼の魅力のすべて
甲斐　征典／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001127815
書誌種別 図書
書名 中国料理人気メニューと技　27店の現代における表現　　　　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ニンキ メニュー ト ワザ　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.1
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7511-1255-7
内容紹介 伝統料理や稀少な郷土料理の継承や追究から、他料理を融合させる自由な発想まで、現代解釈した中国料理を表現する27店を取り上げ、その人気メニューのレシピと技を写真とともに解説する。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 鈍い光の魅力、巧緻にして精妙な『技』、伝統工芸に現代感覚をそそぎ、今ここに見事な七宝美が咲く。
(他の紹介)目次 薄濁りの美
新たな泥釉七宝の世界
沈んだ濁り―「陰翳礼讃」の世界
今様七宝作家曼華鏡
七宝の軌跡
近代七宝の足跡を辿る―昇仙峡ロープウェイ七宝美術館
蝋燭の茶遊び
七宝の技法と釉薬
七宝の出来上がるまで


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。