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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0113407209 | R027.4/ゼ/ | 2階図書室 | 122A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001169931 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
日外アソシエーツ株式会社/編集
|
著者名ヨミ |
ニチガイ アソシエーツ カブシキ ガイシャ |
出版者 |
日外アソシエーツ
|
出版年月 |
1999.10 |
ページ数 |
642p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-8169-1546-X |
分類記号 |
027.4
|
分類記号 |
027.4
|
書名 |
全集・叢書総目録 91/98-1 総記 |
書名ヨミ |
ゼンシュウ ソウショ ソウモクロク |
内容紹介 |
情報科学・図書館学などの分野の、全集、講座、選書、大系、叢書、作品集などのシリーズ物2639種30954点を収録。シリーズタイトル、出版者名の他、各巻の書名、著者名、刊行年月などを掲載。全集・叢書名索引付き。 |
件名1 |
叢書-書誌
|
(他の紹介)内容紹介 |
この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう ペアリングの基本ルール ほか) 2 冬のボード(冬のパントリー 銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか) 3 春のボード(春のパントリー 春景色をめでる 春のペアリングボード ほか) 4 夏のボード(夏のパントリー 輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか) 5 秋のボード(秋のパントリー 豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
ディレイニー,エミリー アメリカ中西部生まれ。人生のあらゆる場面を美しく演出するおいしいボード作りを目指すとともに、美しいボード作りを通じて人々の親交を深めようと「チーズボードクイーン」を創設。ワークショップでは、すばらしいボード作りのための手順を丁寧に指導する他、専門家ならではのフードペアリングのコツを伝授している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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