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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312053412 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001573547 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
健康野菜大全 知って驚くファイトケミカル |
| 書名ヨミ |
ケンコウ ヤサイ タイゼン |
| 著者名 |
石原 結實/著
|
| 著者名ヨミ |
イシハラ ユウミ |
| 著者名 |
牧野 直子/著 |
| 著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
231p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-04-896981-9 |
| 内容紹介 |
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。 |
| 件名 |
料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
業務の効率を上げる、人材を人財に変える、組織を活性化する、価値を生む組織にする、顧客満足度を高める、企業文化を創造する…ナレッジ・マネジメントは21世紀に飛躍するための経営手法です。だから、全社員の知識・経験を結集したい。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ナレッジの基本―理解するための基礎知識(ナレッジとは何か ビジネスにおけるナレッジの意味 「暗黙知」はまだ個人だけの財産 「形式知」は組織が共有する財産 ほか) 第2部 ナレッジの実例―行動するための実践知識(ナレッジ・マネジメントは欧米で発展した―知識共有の場として称賛される企業 ベスト・プラクティスで経営を変革する―マルコム・ボルドリッジ国家品質賞 ベンチマーキングでベストを学ぶ―APQCの国際ベンチマーキング情報センター 顧客対応の知識データベースをつくる―ルーセント・テクノロジーズの「コールセンター」 ほか) |
内容細目表
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