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書誌情報

書名

卑弥呼の食卓     

著者名 金関 恕/監修   大阪府立弥生文化博物館/編
出版者 吉川弘文館
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112471537210.2/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900022513210/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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金関 恕 大阪府立弥生文化博物館
1999
210.27 210.27
弥生式文化 食生活-歴史 米

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001158677
書誌種別 図書
書名 卑弥呼の食卓     
書名ヨミ ヒミコ ノ ショクタク 
著者名 金関 恕/監修
著者名ヨミ カナセキ ヒロシ
著者名 大阪府立弥生文化博物館/編
著者名ヨミ オオサカフリツ ヤヨイ ブンカ ハクブツカン
出版者 吉川弘文館
出版年月 1999.8
ページ数 7,233,4p
大きさ 20cm
分類記号 210.27
分類記号 210.27
ISBN 4-642-07758-8
内容紹介 ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。ご飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現する。
件名 弥生式文化、食生活-歴史、米
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。御飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現。
(他の紹介)目次 1 弥生の食文化を探る(豊かな食材を求めて
食材の獲得と生産
炉端から食膳へ)
2 古代の食生活を広げる(縄紋と弥生の食器セット
倭人性酒を嗜む
日本食史―米食の成立まで)
3 食生活にみる古代文化―講演記録(弥生の食生活
トイレの考古学
遺伝子が明かすイネのルーツ ほか)


内容細目表

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