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書誌情報

書名

全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 

著者名 芳賀 登/監修   石川 寛子/監修
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110081593383.8/ゼ/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

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総合研究開発機構
1999
332.22 332.22
中国-経済

書誌詳細

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タイトルコード 1001001103941
書誌種別 図書
書名 全集日本の食文化  第7巻  日本料理の発展 
書名ヨミ ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ 
著者名 芳賀 登/監修
著者名ヨミ ハガ ノボル
著者名 石川 寛子/監修
著者名ヨミ イシカワ ヒロコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.10
ページ数 10,312p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-639-01558-5
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済改革、特に国営企業問題が重要な局面を迎えている中国経済を、日中第一線の研究者が精緻に分析。研究者、実務家必読。
(他の紹介)目次 第1章 中国国有企業の赤字問題
第2章 中国国有企業の改革について
第3章 日本の社会保障―医療
第4章 中国の「分税制」改革
第5章 人口高齢化の日中比較
第6章 中国の経済成長に伴うエネルギー需給に関する課題
第7章 経済発展戦略全体とハイテク産業の開発
第8章 中国の経済と社会の発展における食糧問題とエネルギー問題
第9章 中国の財政金融改革
第10章 中国の国有企業改革の進展
第11章 中国の産業構造―その現状と変化の趨勢
第12章 国有企業の社会福祉機能に関する実証分析


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