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書誌情報

雑誌名

婦人公論

巻号名 2023年10月号 通巻1600号
通番 01600
発行日 20230915
出版者 中央公論社

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122875826051.7//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×
2 ふしこ3220096832図書室雑誌一般貸出在庫　  ○
3 北白石4420065312図書室雑誌一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000377462
巻号名 2023年10月号 通巻1600号
通番 01600
発行日 20230915
特集記事 「今が一番幸せ」という生き方
出版者 中央公論社

(他の紹介)内容紹介 便利で安心な、自家製の味。手作りならではのおいしさ、できたての香りを楽しもう。
(他の紹介)目次 便利で安心な、手づくり調味料のすすめ
手づくりしてみようおなじみの調味料（トマトケチャップ
ウスターソース　ほか）
市販品＋αでオリジナル調味料（しょうゆ＋α
みそ＋α　ほか）
漬けもの＆あえものに便利な合わせ調味料（甘酢
ピクルス液　ほか）
旬の素材で季節を感じる調味料（バジルソース
しそ酢・ゆかり　ほか）
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
　家庭料理研究家の第一人者である村上昭子氏（故人）を母に持ち、料理の道に進む。和洋中と幅広い料理を手がけ、経済的で家族思いのレシピには定評がある。なかでも、漬けものの腕は随一。現代風なアレンジを含め、レパートリーは驚くほど多く、新レシピの研究にも余念がない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 「今が一番幸せ」という生き方
2 ポッコリお腹よさようなら
3 双子パンダ今日もなかよし
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