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書誌情報

書名

じゃらん DE 北海道 97~98年保存版 クチコミ1195    

出版者 リクルート
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114606379K291.09/ジ/2階参考庫郷土資料一般貸出在庫  

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藤田 聡 食のスタジオ
2020
596 596
料理 蛋白質

書誌詳細

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タイトルコード 1001001029180
書誌種別 図書
出版者 リクルート
出版年月 1997.7
ページ数 0210
大きさ 26*19
ISBN 4-947679-78-6
分類記号 291.09
分類記号 291.09
書名 じゃらん DE 北海道 97~98年保存版 クチコミ1195    
書名ヨミ ジヤラン デ ホツカイドウ 
副書名 クチコミ1195
副書名ヨミ クチコミ センヒヤクキユウジユウゴ

(他の紹介)目次 強くてきれいな体をつくるたんぱく質―たんぱく質は健康と美容の最強の味方!(たんぱく質のとり方1 タイプ別あなたに合った食べ方
たんぱく質のとり方2 せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質 ほか)
1 肉のおかず(鶏もも肉
鶏むね肉 ほか)
2 魚のおかず(生鮭
塩鮭・サーモン ほか)
3 肉・魚の加工品・卵のおかず(ソーセージ・ハム・ベーコン
シーフードミックス ほか)
4 大豆製品・豆のおかず(豆腐
厚揚げ ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤田 聡
 立命館大学スポーツ健康科学部教授。1970年生まれ。1993年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。2002年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士(運動生理学)。2006年にテキサス大学医学部内科講師、2007年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、2009年に立命館大学に着任。運動生理学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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