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書誌情報

書名

サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311988295596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 苗穂・本町3413060702596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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ワタナベ マキ
2013
596 596
渋沢 竜彦

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000734880
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理     
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2013.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86506-038-6
内容紹介 水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いまなお軽やかな旋律を響かせる渋沢文学。自在に展開する精神の運動をたどり渋沢世界の全容を浮びあがらせる渋沢龍彦論の決定版集成!詳細綿密な資料年譜・参考文献付。
(他の紹介)目次 天使になった渋沢さんに(四谷シモン)
渋沢さんのこと(金井美恵子)
渋沢さんの靴(種村季弘)
日時計の影のもとに(多田智満子)
ある書誌学者といる渋沢龍彦(種村季弘)
『神聖受胎』再読(巌谷国士)
『高丘親王航海記』(栗田勇)
「魔」一文字(谷川晃一)
サロン、庭園、書斎(種村季弘)
ユートピアの変貌(巌谷国士)〔ほか〕


内容細目表

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