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書誌情報

書名

煮物大好き だしもスープもいらない    

著者名 久保 香菜子/著
出版者 文化出版局
出版年月 1998.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410067684596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5210106950596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1998
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001071926
書誌種別 図書
書名 煮物大好き だしもスープもいらない    
書名ヨミ ニモノ ダイスキ 
著者名 久保 香菜子/著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 文化出版局
出版年月 1998.4
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-20616-9
内容紹介 鍋からふわふわと立ち上る湯気。キッチンに漂ういい匂い。何か優しい気分にさせてくれる煮物のおかず。和、洋、中とさまざまな味つけで楽しめ、おいしく食べられる煮物を、素材別に紹介。
著者紹介 京都府生まれ。大学卒業後、辻調理専門学校に学び、調理師免許、ふぐ調理免許取得。出版社勤務を経て独立。食の総合的コーディネーターとして活躍。著書に「和食大好き」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 和、洋、中OKのゴールデンコンビ
2 だし代りが大活躍の野菜のさっと煮
3 乾物は煮物の味方


内容細目表

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