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書誌情報

書名

生活とアメニティの科学   農学教養ライブラリー  

著者名 東京大学農学部/編
出版者 朝倉書店
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110287927588/セ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1997
食品工学 木構造 緑化

書誌詳細

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タイトルコード 1001001031709
書誌種別 図書
書名 生活とアメニティの科学   農学教養ライブラリー  
書名ヨミ セイカツ ト アメニティ ノ カガク 
著者名 東京大学農学部/編
著者名ヨミ トウキョウ ダイガク ノウガクブ
出版者 朝倉書店
出版年月 1997.9
ページ数 144p
大きさ 21cm
分類記号 588.04
分類記号 588.04
ISBN 4-254-40533-2
内容紹介 地球規模の環境問題に配慮し、我々の生活は効率追求型から環境調和型へと変換を求められている。これを踏まえ、生活とそのアメニティ向上に直接関与している分野での研究の現状・成果と未来考について解説。
件名 食品工学、木構造、緑化
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 食生活編(食品感性工学の提唱
食嗜好の計測・評価技術
グローバルなアメニティのための食品加工―膜技術の展開
快適な食生活―栄養学からのサポート
健康のための安全な食―腸内フローラを考える)
2 住生活編(地球環境保全と木造住宅
住まいと湿気
住宅の安全と環境)
3 環境編(人間と自然・緑のアメニティ
アメニティを高める緑のデザイン
アメニティ空間形成のための緑の整備)


内容細目表

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