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書誌情報

書名

筋肉と関節のしくみがわかる事典 ビジュアル版    

著者名 竹井 仁/監修
出版者 西東社
出版年月 2013.10


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1 中央図書館0119309326491.1/キ/書庫大型一般図書一般貸出貸出中  ×

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2013
運動器 筋肉 関節

書誌詳細

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タイトルコード 1008000709088
書誌種別 図書
書名 筋肉と関節のしくみがわかる事典 ビジュアル版    
書名ヨミ キンニク ト カンセツ ノ シクミ ガ ワカル ジテン 
著者名 竹井 仁/監修
著者名ヨミ タケイ ヒトシ
出版者 西東社
出版年月 2013.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 491.16
分類記号 491.16
ISBN 4-7916-1847-7
内容紹介 身体各部の主要な筋と関節・靱帯に着目し、その構造や作用、主要な動きなどについて精細なイラストを多用してわかりやすく解説。日常生活やスポーツ等で受けやすい障害(傷害)、バイオメカニクスなども取り上げる。
件名 運動器、筋肉、関節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 無駄なく冷凍、おいしく解凍。村上流魔法の法則。プロセス豊富で失敗なし、素材別冷凍保存と解凍のテクニック。凍ったまま調理でこんなにおいしい節約・ラクチンレシピ141点。
(他の紹介)目次 1 家に帰ってスピードごはん―冷凍食材・冷凍おかずでカンタン!(ぶりの照り焼きがメインの献立
えびチリがメインの献立
豚肉のごま巻き揚げがメインの献立
鶏レバーのプロバンス風がメインの献立
さけの粕漬けがメインの献立て)
2 冷凍保存・解凍の基本テク&レシピ―素材別!細かいプロセスつき!(肉類
魚介類
卵・牛乳・乳製品
豆・豆製品・こんにゃく
野菜類
果物類
主食)
3 冷凍しておくと便利なおかず&詰めるだけのお弁当おかず―レンジでチン!で帰ったらすぐ食べられる(焼き物・炒め物
煮物・煮込み料理
揚げ物
ごはん・麺)
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で15年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。3歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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