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書誌情報

書名

カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    

著者名 adito/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310477789596.3/ア/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596.3 596.3
米飯

書誌詳細

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タイトルコード 1008001517839
書誌種別 図書
書名 カフェ丼 とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開    
書名ヨミ カフェドン 
著者名 adito/著
著者名ヨミ アジト
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.10
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7511-1425-4
内容紹介 世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界はジョン・レノンの死になぜ涙を流したのか。ジョン・レノンの評価をめぐる対立はなぜ今も続いているのか。さまざまなジョン・レノン像、その虚構と真実は時代のシンボル?ロック詩人?道化者?それとも、まやかし?そして、ジョン・レノンのメッセージは今も有効なのか。ジョン・レノンが歌い語った未来を人類は手にすることができるのか?アメリカの社会学者フレッド・フォーゴが社会劇の視点からジョン・レノンの存在と死の意味を問う。
(他の紹介)目次 第1部 60年代世代、ジョン・レノン、そして社会劇(ジョン・レノンと60年代世代
社会劇論と1960年代)
第2部 分裂をほのめかす声(過去へのノスタルジックな退行
生贄の創出と怒りの表明)
第3部 再統合をほのめかす声(諦め
社会への参入の試み)
第4部 1980年代後半におけるジョン・レノンと世代的アイデンティティ(ジョン・レノンをめぐる1988年の争い
1980年代における60年代世代)


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