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書名

りんご、レモン、いちご、栗のお菓子と料理　　　　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213080970596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001326911
書誌種別 図書
書名 りんご、レモン、いちご、栗のお菓子と料理　　　　　
書名ヨミ リンゴ レモン イチゴ クリ ノ オカシ ト リョウリ　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.11
ページ数 71p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-579-21328-3
内容紹介 お菓子に、料理に、魅力的な素材のフルーツ。りんごとくるみのバターケーキ、レモンとしらすのちらしずし、いちごジャム、鴨と栗のローストなど、本来のフルーツのよさを生かしたレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「有元葉子の「バーミキュラ」を囲む食卓」「無水鍋で料理する」「だしとスープがあれば」など。
件名 料理、菓子、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「世紀末」が独得の意味合いで使われだし、明治維新を迎えたわが国にとっても重要な１９世紀末―そんな危機的状況の時期に生きた先人たち、現実を直視し、コミュニケートし、打開を志し、あるいは途半ばでたおれた先人たちの生きざまに、法思想の側から光をあてる。
(他の紹介)目次 第１章　思想の交流
第２章　馬場辰猪と西洋
第３章　馬場と小野梓
第４章　法思想の脈絡
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第６章　江本衷とリーバー
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