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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5210218383 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001381564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の煮もの炊きもの マイライフシリーズ特集版 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ニモノ タキモノ |
| 著者名 |
村上 昭子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/[著] |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 版表示 |
拡大改訂版 |
| 出版者 |
グラフ社
|
| 出版年月 |
2002.12 |
| ページ数 |
176p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-7662-0710-6 |
| 内容紹介 |
材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。 |
| 著者紹介 |
1927年生まれ。著書に「これだけは、作りつづけてほしい味」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「地球大紀行」「チベット大河紀行」「ヒマラヤトレッキング紀行」など、数多くのNHK山岳番組を撮影してきたカメラマンが語る、高嶺のドラマ、生と死とのはざま、極限の緊張とやすらぎの風景…。 |
| (他の紹介)目次 |
未踏峰ナムチャ・バルワの夕雲 聖山巡礼、カイラスへ 消えた菩薩のほほ笑み―国境の町プラン 白き天女の峰―チョモラリ シェルパのささやき―エヴェレスト 涙に映ったエヴェレスト―女優たちのヒマラヤ 銀亀たちの夢を追って―シルバー登山隊 スノー・レイク―星明かりの秘境 峠の先に何がある、山の向こうに何がある―テレビカメラマンの34年 |
| (他の紹介)著者紹介 |
東野 良 1944年6月22日、宮城県河北町生まれ。1967年、東北大学文学部社会学科卒業と同時に、日本放送協会(NHK)にニュースカメラマンとして入局。東京2年、福島5年、静岡4年、札幌4年、東京4年、仙台5年、東京10年の勤務をへて、現在仙台放送局。エグゼクティブカメラマン。高校、大学時代は陸上部、400m障害競走の選手(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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