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書誌情報

書名

ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013219149596.2/ビ/大型本13一般図書一般貸出在庫  

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出口 汪
2001
312.33 312.33
世界遺産

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680286
書誌種別 図書
書名 ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い125品    
書名ヨミ ビストロ バル ノ ワザアリ スピード リョウリ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
版表示 新版
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.5
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7511-1467-4
内容紹介 注文から提供まで10分以内! 評判のビストロやバルで実際に提供されている料理を基本に、スピード料理125品のレシピと技術を、仕込みのテクニックにも焦点をあてて紹介します。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オールカラーで世界100カ国、440件の遺産を網羅!未来に伝えたい人類の文化と地球の自然ユネスコ世界遺産。
(他の紹介)目次 アイルランド(ボイン渓谷の考古遺跡群)
イギリス(セント・キルダ群島
ジャイアンツ・コーズウェーとその海岸
ハドリアヌスの長城 ほか)
フランス共和国(アミアンの大聖堂
モン=サン=ミシェルとその湾
ヴェルサイユ宮殿と庭園 ほか)


内容細目表

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