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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180447351 | AR383.8/ｱ/ | ２階郷土 | 121B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180499998 | A383.8/ｱ/ | ２階郷土 | 112A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
新琴似 | 2013122839 | K383/ｱ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3012890384 | K383/ｱ/ | 図書室 | 8B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6013133720 | A383/ｱ/ | 常設展示２ | 5 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7013047555 | K383/ｱ/ | 郷土 | 30 | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
曙 | 9013065942 | K383/ｱ/ | 郷土 | 2A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別南 | 8313197157 | K383/ｱ/ | 図書室 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
ちえりあ | 7900277463 | K383/ｱ/ | 郷土 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
図書情報館 | 1310358245 | 383.8/ｱ/ | １階図書室 | 002 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001377336 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アイヌのごはん 自然の恵み |
| 書名ヨミ |
アイヌ ノ ゴハン |
| 著者名 |
藤村 久和／監修
|
| 著者名ヨミ |
フジムラ ヒサカズ |
| 出版者 |
デーリィマン社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
383.811
|
| 分類記号 |
383.811
|
| ISBN |
4-86453-058-3 |
| 内容紹介 |
食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。 |
| 件名 |
料理(日本)、アイヌ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 南の見え方―辞書にみる南北差別（南の朝顔
南の三日月 ほか）
第２章 自然科学を読むと（白い月見草
バナナは皮を食べている ほか）
第３章 工学用語をかじると（いろいろあるコンバータ
はやりのインバータ ほか）
第４章 もうひとりの校正者のつぶやき（版元さんへ便りを出すと
カイシャにお便りすると） |
内容細目表
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