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書誌情報

書名

健康美をつくる乳製品 ヨーグルト・チーズ  ポピュラーサイエンス  

著者名 雪印乳業株式会社健康生活研究所/編
出版者 裳華房
出版年月 1995.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110292455648.1/ユ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900127213648/ケ/全集一般図書一般貸出在庫  

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1995
648.1 648.1
乳製品

書誌詳細

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タイトルコード 1001000895063
書誌種別 図書
書名 健康美をつくる乳製品 ヨーグルト・チーズ  ポピュラーサイエンス  
書名ヨミ ケンコウビ オ ツクル ニュウセイヒン 
著者名 雪印乳業株式会社健康生活研究所/編
著者名ヨミ ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ
出版者 裳華房
出版年月 1995.8
ページ数 156p
大きさ 19cm
分類記号 648.1
分類記号 648.1
ISBN 4-7853-8631-2
内容紹介 牛乳や乳製品はタンパク質や脂肪・炭水化物・ビタミン・ミネラルが豊かに含まれている上に、栄養がかたよりがちな人の食事を補うのに適した理想的な食品。発酵乳製品の栄養と健康効果を紹介。
件名 乳製品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1章 若さも美しさも健康から
2章 牛乳と健康
3章 ヨーグルトとその栄養
4章 乳酸菌とヨーグルト
5章 ヨーグルトの健康効果
6章 チーズとその栄養
7章 チーズの健康効果
8章 おいしい召しあがりかた


内容細目表

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