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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013220214 | 673/タ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別南 | 8313203625 | 673/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001491174 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和食文化とおもてなし |
| 書名ヨミ |
ワショク ブンカ ト オモテナシ |
| 著者名 |
玉本 美砂子/著
|
| 著者名ヨミ |
タマモト ミサコ |
| 出版者 |
幻冬舎メディアコンサルティング
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
673.971
|
| 分類記号 |
673.971
|
| ISBN |
4-344-92879-4 |
| 内容紹介 |
日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。ひとつ上の教養として、身につけておきたい「和のおもてなし」の知識や作法を、イラストや写真を用いてわかりやすく解説する。 |
| 件名 |
飲食店、料理(日本)、接客 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ぼくはただ頑強に立ちどまることしか知らない―。かまびすしい流行言論に与することなく、事物の本質にじかに迫る透徹した知性で、戦後日本に孤独な問いかけをつづけてきた福田恒存。近代化、新憲法、民主主義、平和運動、進歩主義など、戦後文化の根幹にかかわる諸問題への論考を、ここに精選収録した。 |
| (他の紹介)目次 |
日本近代化にまつはる諸問題(日本および日本人 日本人の思想的態度 近代の宿命) 日本現代の諸問題(平和論に対する疑問 進歩主義の自己欺瞞 平和の理念 自由と平和 当用憲法論 偽善と感傷の国 文化とはなにか 紀元節について) |
内容細目表
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