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書名

おしえて志麻さん!お助けレシピ100　　　生活実用シリーズ　　

著者名 タサン志麻／著
出版者 NHK出版
出版年月 2023.10

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都築 佐美子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001799683
書誌種別 図書
書名 おしえて志麻さん!お助けレシピ100　　　生活実用シリーズ　　
書名ヨミ オシエテ シマ サン オタスケ レシピ ヒャク　
著者名 タサン志麻／著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 NHK出版
出版年月 2023.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-199329-2
内容紹介 メニューがマンネリ、なんだか見た目が地味、疲れていてもなんとかなるレシピが知りたい…。伝説の家政婦・タサン志麻さんが、どんな料理の悩みも即解決! 多くの家庭を救ってきたレシピとメソッドを紹介する。
著者紹介 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。老舗フレンチレストランなどで勤務したのちフリーランスの家政婦。メディアへの出演やレシピの監修も行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９２７年、内モンゴル・オルドスの西公家に生まれたスチンカンル。彼女は、チンギス・ハーンの血を受けつぐ、今世紀最後の王女のひとりだった。父の死後、生家は没落。母を助け、羊の乳をしぼり、牛を追う日々がつづくが、天性の美貌はかくしようもない。１７歳の冬、父の従者だったボロルディと結婚。ひとり息子エルデも生まれ、おだやかに暮らす一家だったが、中国建国後、かれらのゆくてに暗雲がたちこめる。その出自ゆえに反革命分子のレッテルをはられたスチンカンルは、つらい使役にかり出され、祖先をまつる聖地を開墾するという屈辱に甘んじねばならなかった。そして、あの文化大革命が始まる―。文化人類学のフィールド・ワークで王女を訪ねた著者が直接聞いた体験談を忠実に再現。激動の時代を生きぬいた波瀾の半生を描き、これまでほとんど知られていなかった、中国少数民族のこの半世紀の軌跡を明らかにした異色ドキュメンタリー。
(他の紹介)目次 第１章　黄金家族のたそがれ
第２章　夜明けの星スチンカンル
第３章　赤い陽は昇ったものの
第４章　夫婦にのしかかる黒雲
第５章　「牛鬼邪神」といわれて
第６章　吹きすさぶ文革の嵐
第７章　名誉回復への道


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