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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012842583 | 596.2/コ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013113594 | 596.2/コ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513744895 | 596.2/コ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
白石区民 | 4113152864 | 596/コ/ | 特設展示2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
南区民 | 6113175225 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
西区民 | 7113197474 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
厚別南 | 8313157391 | 596/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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Borjigin Sečenkanru
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000675952 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
乳和食 目からウロコのおいしい減塩 |
| 書名ヨミ |
ニュウワショク |
| 著者名 |
小山 浩子/著
|
| 著者名ヨミ |
コヤマ ヒロコ |
| 著者名 |
中村 丁次/監修 |
| 著者名ヨミ |
ナカムラ テイジ |
| 出版者 |
社会保険出版社
|
| 出版年月 |
2013.7 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-07-289756-0 |
| 内容紹介 |
牛乳と和食が出会うと、おいしさが倍増。しかも、牛乳のコクと旨味で減塩もできるから、毎日続けられます。ミルク茶碗蒸し、さばのミルクみそ煮、ミルク餅など、「ミルクマジック」を利用した減塩レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
大手食品メーカー勤務を経て、フリー。出張スタイルの料理教室を立ち上げ、コーディネーター兼講師として活躍。著書に「頭の良い子に育つ育脳レシピ」など。 |
| 件名 |
料理(日本)、牛乳 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
1927年、内モンゴル・オルドスの西公家に生まれたスチンカンル。彼女は、チンギス・ハーンの血を受けつぐ、今世紀最後の王女のひとりだった。父の死後、生家は没落。母を助け、羊の乳をしぼり、牛を追う日々がつづくが、天性の美貌はかくしようもない。17歳の冬、父の従者だったボロルディと結婚。ひとり息子エルデも生まれ、おだやかに暮らす一家だったが、中国建国後、かれらのゆくてに暗雲がたちこめる。その出自ゆえに反革命分子のレッテルをはられたスチンカンルは、つらい使役にかり出され、祖先をまつる聖地を開墾するという屈辱に甘んじねばならなかった。そして、あの文化大革命が始まる―。文化人類学のフィールド・ワークで王女を訪ねた著者が直接聞いた体験談を忠実に再現。激動の時代を生きぬいた波瀾の半生を描き、これまでほとんど知られていなかった、中国少数民族のこの半世紀の軌跡を明らかにした異色ドキュメンタリー。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 黄金家族のたそがれ 第2章 夜明けの星スチンカンル 第3章 赤い陽は昇ったものの 第4章 夫婦にのしかかる黒雲 第5章 「牛鬼邪神」といわれて 第6章 吹きすさぶ文革の嵐 第7章 名誉回復への道 |
内容細目表
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