蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
イタリアに行ってコックになる 24 stories of Japanese in Italy
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| 著者名 |
井川 直子/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2003.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0116446923 | 596.2/イ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300083631 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリアに行ってコックになる 24 stories of Japanese in Italy |
| 書名ヨミ |
イタリア ニ イッテ コック ニ ナル |
| 著者名 |
井川 直子/著
|
| 著者名ヨミ |
イカワ ナオコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2003.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-388-05936-6 |
| 内容紹介 |
トリノ、アルバ、コモ、ミラノ…。イタリアで働く日本人コックの数は今や爆発的に増えている。イタリアのリストランテで修業している日本人コックとソムリエ、カメリエーラ24人の若者を取材し、彼らの思いやその状況を探る。 |
| 著者紹介 |
1967年生まれ。広告代理店、広告制作会社を経て、現在、フリーランスのコピーライター。 |
| 件名 |
料理(西洋)-イタリア、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
産業用繊維素材の各論、主要用途の現状と新しい動向、産業用繊維素材特性データをまとめた、繊維メーカー、ユーザー、研究者のための実務便覧。総論・素材編・用途編・データブックの3編に分けて体系的に構成、解説文と図表を掲載する。五十音順の事項索引を付す。繊維学界創立50周年記念出版。 |
内容細目表
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