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書誌情報

書名

米食の変容と展望 2000年以降の消費分析から    

著者名 青柳 斉/著
出版者 筑波書房
出版年月 2021.3


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1 中央図書館0180803041611.3/ア/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310497308611.3/ア/1階展示010一般図書貸出禁止在庫   ×

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片岡 義男
1994
778.21 778.21

書誌詳細

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タイトルコード 1008001562567
書誌種別 図書
書名 米食の変容と展望 2000年以降の消費分析から    
書名ヨミ ベイショク ノ ヘンヨウ ト テンボウ 
著者名 青柳 斉/著
著者名ヨミ アオヤギ ヒトシ
出版者 筑波書房
出版年月 2021.3
ページ数 142p
大きさ 21cm
分類記号 611.33
分類記号 611.33
ISBN 4-8119-0590-7
内容紹介 2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に基づき、米食の「減少」「中食化」の様相と要因を産業論的視点から分析。主食用米消費の全体像を解明する。
著者紹介 1954年岩手県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。農学博士。(一社)農業開発研修センター客員研究員、福島大学客員教授、新潟大学名誉教授。専門は農業経済学。
件名 米、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 原節子の不思議、小津安二郎の不思議を、こまやかにとき明かす。
(他の紹介)目次 第1部 なぜ彼女は令嬢あるいは先生なのか
第2部 原節子は紀子そのものとなり、小津安二郎が彼女を物語った。なんのために?
第3部 紀子のあとの陳腐な人妻と未亡人。主演女優は消えるほかない。


内容細目表

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