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書誌情報

書名

西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがたり 伝説のレストランを創ったホテルマン金谷鮮治とシェフ坂井宏行    

著者名 小野 幸惠/著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310388754673.973/オ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
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Montgomery Lucy Maude 赤毛のアン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001427739
書誌種別 図書
書名 西洋膳所ジョン・カナヤ麻布ものがたり 伝説のレストランを創ったホテルマン金谷鮮治とシェフ坂井宏行    
書名ヨミ セイヨウ ゼンドコロ ジョン カナヤ アザブ モノガタリ 
著者名 小野 幸惠/著
著者名ヨミ オノ サチエ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2019.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
分類記号 673.973
分類記号 673.973
ISBN 4-394-90363-5
内容紹介 ホテルマン金谷鮮治とシェフ坂井宏行が創った伝説のレストラン「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布」。どのような思想と信念に基づいて実現されたのかを、2人の足跡をたどりながら解き明かす。
著者紹介 1954年東京都生まれ。早稲田大学教育学部卒業。フリー編集者。古典芸能を中心とした舞台芸術や日本文化についての書籍を編集・執筆。著書に「和と出会う本」「週刊誌記者近松門左衛門」他。
件名 飲食店
個人件名 金谷 鮮治、坂井 宏行
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『赤毛のアン』をもう一度読みたくなる本。16人が綴る「私と赤毛のアン」日本中のアン・ファンの心に通じるエッセイ集。
(他の紹介)目次 第1章 私たちの『赤毛のアン』(シャーベット・タウン
YOU,VE GOT A FRIEND…Mへの私信
失われた少女時代の思い出
アンを旅する
世界で最も誤解されている少女
『赤毛のアン』から始まった作家への夢
アンの世界とモードの世界 ほか)
第2章 訳者が語る『赤毛のアン』(サクラ、白ユリ、花づくし
『赤毛のアン』と私
アンは、おまんじゅうのあんではない
燈台のように
マリラの自己発見
原作者の心を心として
マシュウの想像力)
第3章 映画・アニメ・ミュージカルの『赤毛のアン』


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