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書誌情報

書名

フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの 揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず    

著者名 中華一筋/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013326000596/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ヨーロッパ 全体主義

書誌詳細

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タイトルコード 1008001763476
書誌種別 図書
書名 フライパンひとつで作る本当に美味しい炒めもの 揚げ・煮る・蒸しまで簡単1品おかず    
書名ヨミ フライパン ヒトツ デ ツクル ホントウ ニ オイシイ イタメモノ 
著者名 中華一筋/著
著者名ヨミ チュウカ ヒトスジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-04-682475-2
内容紹介 麻婆ナス、油淋鶏、豚肉の角煮、炒飯…。北海道の名店「中華一筋」が、フライパンでほぼ完結する中華料理のレシピを、細かいプロセスでわかりやすく紹介。普段の料理がもっと美味しくなるコツを教える。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドイツ、チェコ、ポーランドに取材した著者が、ベルリンの壁崩壊という歴史の大転換劇の意味を考察し、自由主義社会の未来を照らし出す。
(他の紹介)目次 前編 罪と罰(プラハのサロン「黒い馬」にて
国立哲学研究所でのディベート
「地下出版物」編集者の確信
個人の責任はどこまで問えるか
恐怖の遺産
ドイツ―魔女狩りのページェント
人間の罪は区別できるか)
後編 自由の恐怖(ワルシャワの自由の誇り
埋められぬ断層
病者の特権
嗚呼いずこに行く薄明の未来)


内容細目表

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