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書名

新食品衛生学要説　食べ物と健康・食品と衛生　2023年版　　　

著者名 廣末 トシ子／編 　 安達 修一／編
出版者 医歯薬出版
出版年月 2023.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001757758
書誌種別 図書
書名 新食品衛生学要説　食べ物と健康・食品と衛生　2023年版　　　
書名ヨミ シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ　
著者名 廣末 トシ子／編
著者名ヨミ ヒロスエ トシコ
著者名 安達 修一／編
著者名ヨミ アダチ シュウイチ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2023.3
ページ数 12,249p
大きさ 26cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-263-70847-7
内容紹介 最新の各種統計資料を盛り込み、食品衛生のもっとも重要で基本的な事柄を丁寧に解説する。管理栄養士国家試験および栄養士実力認定試験の出題基準にも準拠。食品衛生関連法規などのデータにアクセスできるQRコード付き。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 はじめてひとりでおつかいにいく、うさぎのミミーちゃんに、みんながいいました。「もりにはこわい、オオカミがいるよ。」ほんとかしら。もりはうすぐらくて、おばけがでそう。でもほんとはね…。


内容細目表

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