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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117329920 | 596/ム/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513379528 | 596/ム/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
山の手 | 7012597105 | 596/ム/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700403240 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
気軽な保存食 初めての少量手作り |
書名ヨミ |
キガル ナ ホゾンショク |
著者名 |
村上 昭子/著
|
著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
著者名 |
杵島 直美/著 |
著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2007.4 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-7895-4826-7 |
内容紹介 |
梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載! |
著者紹介 |
1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。 |
件名 |
料理、食品保存法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「ねえ、だれがこどもをつくるの?」小さなこどもからこうきかれたら、どう答えますか?「まが早い」?いえ、決してそんなことはありません。興味本位でなく、純粋に男と女の違いに関心をもっている幼い時に、話してあげるのがいいのです。 |
内容細目表
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