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書誌情報

書名

ラーメン繁盛法  第2集 旭屋出版MOOK 何が、いま重要か/どう、人気をつくるか 

出版者 旭屋出版
出版年月 2019.9


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/03/14 2026/03/31

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2020
379.7 379.7
タイ語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001408348
書誌種別 図書
書名 ラーメン繁盛法  第2集 旭屋出版MOOK 何が、いま重要か/どう、人気をつくるか 
書名ヨミ ラーメン ハンジョウホウ 
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.9
ページ数 143p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1389-9
内容紹介 ラーメン店の没個性化が指摘されだした。今、ラーメン店が抱える様々な問題を掘り下げる。ほか、人気のラーメン店の個性と特徴、魚介系ラーメンの調理技術、居抜き物件でうまく開業するための知識などを紹介する。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 基本文法
第2部 日常会話
第3部 語彙集


内容細目表

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