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書誌情報
| 書名 |
妻たちよ、大志を抱け 海外ボランティア報告から ノンフィクション・女の生き方シリーズ
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| 著者名 |
山口 由美子/著
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| 出版者 |
MBC21
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| 出版年月 |
1993.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8012085331 | 916/ヤ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000752231 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
妻たちよ、大志を抱け 海外ボランティア報告から ノンフィクション・女の生き方シリーズ |
| 書名ヨミ |
ツマタチ ヨ タイシ オ イダケ |
| 著者名 |
山口 由美子/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマグチ ユミコ |
| 出版者 |
MBC21
|
| 出版年月 |
1993.3 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
916
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| 分類記号 |
916
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| ISBN |
4-8064-0354-7 |
| 内容紹介 |
日本たたきの嵐の中、素顔の交流を目指し、単身アメリカに乗り込んだ主婦がいた。半年間にのべ五千人と語り合った互いの過去、現在、そして未来。「何か始めたい」と心に秘めつつ無難に生きてしまいそうになる…そんな女性たちにおくる、力強き応援歌。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
毎日のように食べるおとうふ。おみそ汁の具や冷や奴に湯どうふ、ぎせいどうふ、あなべのおとうふ、麻婆どうふ。おとうふは、どうやってつくられるのか、知っているかな?そう、大豆が原料だ。栄養満点、健康にもいいし、それになによりも、ふしぎとおいしい食材だね。このおとうふ、つくりたてのおいしさは格別なんだ。ぜひ、自分でつくって、味わってごらん。 |
| (他の紹介)目次 |
精進料理に欠かせない日本のとうふ料理 と〜ふ〜!江戸で華開いたとうふの世界 かたい、においが強い。とうふのもうひとつの顔 大豆の栄養をギュッとよせあつめたとうふ とうふのいろいろ どうして豆乳がかたまるのか―加工の原理 大豆と水がとうふの味を決める! 用意する道具と全体の手順 木綿どうふをつくろう にがり湯の中に豆乳を入れてつくる「ざるどうふ」 豆乳とにがりの濃度を測ろう。にがりの実験 ゆば、厚揚げ、がんもどき、凍みどうふ 江戸に遊ぼう!とうふ百珍の世界 |
| (他の紹介)著者紹介 |
にとう ひとし 1942年9月、山形市(旧東金井村)に生まれる。1962年山形市立商業高等学校卒業、1968年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) たかべ せいいち 1950年生まれ。東京デザインアカデミー卒業。JACA展銅賞など。書籍、雑誌表紙、広告のイラストレーション「やまのじぞうさん」(架空社)で、2001年スロバキア、ブラティスラヴァ世界絵本原画展で金のリンゴ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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