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書名

サルビア給食室の行事ごはん12か月　大切にしたい日の、幸せレシピ　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012753421596.4/ﾜ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000351679
書誌種別 図書
書名 サルビア給食室の行事ごはん12か月　大切にしたい日の、幸せレシピ　　　　
書名ヨミ サルビア キュウショクシツ ノ ギョウジ ゴハン ジュウニカゲツ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
ISBN 4-259-56312-7
内容紹介 お正月のおせち料理、桃の節句のちらし寿司、お盆の精進かき揚げ、十五夜のお月見だんご、冬至のかぼちゃの煮物…。伝統的な行事食にアレンジを加えた、誰でも気軽に作れるレシピを紹介します。
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て、料理家(サルビア給食室)。雑誌や書籍を中心に、ケータリングやフードイベントなど、多方面で活躍。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間（脳や精神）の本質は、神経・精神の不調が教えてくれる。
(他の紹介)目次 第１章　脳障害からわかる人類の本質
第２章　人類のもつ強力な社会性―自閉スペクトラム症
第３章　感情と自己の統一感―うつ病と双極性障害
第４章　思考、決断、実行する能力―統合失調症
第５章　自己の貯蔵庫である記憶―認知症
第６章　生来の創造性―脳障害と芸術
第７章　運動―パーキンソンとハンチントン病
第８章　意識と無意識の感情の相互作用―不安、ＰＴＳＤ、不適切な意思決定
第９章　快楽の原理と選択の自由―依存症
第１０章　脳の性分化と性自認
第１１章　今も残る脳の大いなる謎―意識
(他の紹介)著者紹介 カンデル，エリック・Ｒ．
　１９２９年、ウィーン生まれ。前コロンビア大学フレッド・カブリ冠教授、ハワード・ヒューズ医学研究所上級研究員。学習と記憶の研究で２０００年ノーベル生理学医学賞を受賞。著書『Ｉｎ　Ｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｍｅｍｏｒｙ：Ｔｈｅ　Ｅｍｅｒｇｅｎｃｅ　ｏｆ　ａ　Ｎｅｗ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｍｉｎｄ』でロサンゼルス・タイムズ・ブックプライズを受賞。『Ｔｈｅ　Ａｇｅ　ｏｆ　Ｉｎｓｉｇｈｔ：Ｔｈｅ　Ｑｕｅｓｔ　ｔｏ　Ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ　ｔｈｅ　Ｕｎｃｏｎｓｃｉｏｕｓ　ｉｎ　Ａｒｔ，Ｍｉｎｄ，ａｎｄ　Ｂｒａｉｎ，　ｆｒｏｍ　Ｖｉｅｎｎａ　１９００　ｔｏ　ｔｈｅ　Ｐｒｅｓｅｎｔ』（須田年生／須田ゆり訳『芸術・無意識・脳―精神の深淵へ：世紀末ウィーンから現代まで』九夏社、２０１７年）でオーストリア最高の文学賞であるブルーノ・クライスキー賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大岩 （須田）ゆり
　科学医療ジャーナリスト。翻訳家。朝日新聞社科学医療部専門記者（医療担当）などとして医療と生命科学を中心に取材・執筆し、２０２０年４月からフリーランスに。同社在籍中に執筆した連載「清原和博、薬物依存と向き合う」は２０２２年、「依存症問題の正しい報道を求めるネットワーク」のグッド・プレス賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
須田 年生
　シンガポール国立大学医学部教授、熊本大学国際先端医学研究拠点卓越教授。臨床医として勤務した後、幹細胞・発生学の基礎研究に専念するようになる。現在はシンガポールと日本を行き来しながら研究を続ける。慶應義塾大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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