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書名

大人のコーヒー常識　　　　　

著者名 トキオ・ナレッジ／著
出版者 宝島社
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410307743619/ﾄ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001105139
書誌種別 図書
書名 大人のコーヒー常識　　　　　
書名ヨミ オトナ ノ コーヒー ジョウシキ　
著者名 トキオ・ナレッジ／著
著者名ヨミ トキオ ナレッジ
出版者 宝島社
出版年月 2016.11
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 619.89
分類記号 619.89
ISBN 4-8002-5858-8
内容紹介 コーヒー豆の知識から、淹れ方による味わいの違い、「サードウェーブのサードってなに?」という小ネタまで、コーヒーのすべてを網羅して解説。わかりやすい図やイラストで、コーヒーのさまざまな知識が学べる。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 中国の銀吸収力と朝貢貿易関係
アジア域内交易と東南アジア植民地支配
１７、８世紀東・東南アジア域内貿易と生産技術移転―製糖技術を例として
１７世紀の東アジア貿易
１７・１８世紀東アジア域内交易における日本銀
日本の工業化をめぐる外圧とアジア間競争
「アジア域内交易圏」をめぐって
アジアの海とアジアに背をむけた発展志向
開港後日本の対アジア貿易とアジア間競争
外圧としての物産複合―川勝氏の物産複合理論に寄せて
日本の経済発展に於ける「超長期的雁行形態モデル」
アジア域内交易と日本の工業化について
域内史の中の近世日本の国史―目下の課題
アジア間貿易と日本の工業化
アジア貿易圏の形成と再編
問い直される１６〜１８世紀の世界状況


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