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所蔵数 10 在庫数 6 予約数 0

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書名

居酒屋お夏　　8　幻冬舎時代小説文庫　兄弟飯　

著者名 岡本 さとる／[著]
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013361780913.6/ｵｶ/8文庫２19一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013112892913.6/ｵｶ/8文庫２36一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112654060913/ｵ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石区民4113337085913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
5 豊平区民5113202732913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 ふしこ3213173234913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
7 白石東4211998333913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
8 もいわ6311887597913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 はっさむ7313116894913/ｵ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○
10 はちけん7410421718913/ｵ/8文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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中島 京子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001262547
書誌種別 図書
書名 居酒屋お夏　　8　幻冬舎時代小説文庫　兄弟飯　
書名ヨミ イザカヤ オナツ　
著者名 岡本 さとる／[著]
著者名ヨミ オカモト サトル
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.4
ページ数 333p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-344-42736-5
内容紹介 親の愛に背を向けて、散り散りとなった三兄弟が十数年ぶりに再会。そんな彼らを待っていたのは、お夏のお説教だった。しかも、母の死の裏には怪しげな奴らの影が見え隠れして…。三兄弟ははたして、母の仇を討てるのか?
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本が誇る健康食、そば。しかし、ソバ食文化は日本だけのものではない。ダッタンソバは、なぜ日本で栽培されなかったのか？なぜ「手打ちそば」は上等なのか？中国のマオアルドウ、スロベニアのソバ団子、フランスのガレットに、イタリアのポレンタ…。信州で研究を積み、世界を探訪した著者が考える、日本のそばの可能性とは。
(他の紹介)目次 序章　ソバとの出会い―私の研究歴
第１章　植物としてのソバ、作物としてのソバ
第２章　日本のソバとそば
第３章　世界のソバ食文化紀行
第４章　ソバの栄養と健康
第５章　日本「再発見」
(他の紹介)著者紹介 俣野 敏子
　１９３２年、京都市生まれ。京都大学農学部卒業。京都大学大学院農学研究科修了。農学博士。信州大学農学部教授を経て、信州大学名誉教授。２０２０年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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