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書名

エスキモーの息子たちへ　スラッシャーの三つの人生　　　　

著者名 アンソニー=アパカルク=スラッシャー／[著] 　 ジェラルド=ディーグル／編纂 　 アラン=メトリック／編纂 　 上野 渥子／訳
出版者 すずさわ書店
出版年月 1981.3

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1 中央図書館0112857651382.5/ｽ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012067434389/ｽ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000479692
書誌種別 図書
書名 エスキモーの息子たちへ　スラッシャーの三つの人生　　　　
書名ヨミ エスキモー ノ ムスコタチ エ　
著者名 アンソニー=アパカルク=スラッシャー／[著]
著者名ヨミ アンソニー アパカルク スラッシャー
著者名 ジェラルド=ディーグル／編纂
著者名 アラン=メトリック／編纂
出版者 すずさわ書店
出版年月 1981.3
ページ数 254p
大きさ 20cm
分類記号 382.51
分類記号 382.51
件名 イヌイット
個人件名 Thrasher Anthony Apakark
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北京で培った、心と体にやさしい生活。あつあつのお鍋・体にいい薬膳スープや雑穀のおかゆ・春餅や焼餅など小麦粉料理・旬の野菜のおいしい食べ方…愛しく懐かしい北京の街・とびきりおいしい人気のレストラン、北京のクッキングサロンの仲間たちと、夫とつくったもうひとつの家。
(他の紹介)目次 第１章　北京の台所冬の思い出とあったかメニュー（乾燥した冬から体を守るため医者いらずの冬野菜を毎日食べる）
第２章　母から教わった体にいい食材（母の偉大さを知る　家庭で学んだ生活の知恵）
第３章　季節を楽しむわが家の家常菜（春の訪れを告げるフライパンでできる小麦粉料理
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第４章　私の愛する北京の旅（北京の暮らしのすべてがわかる故宮博物院
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