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書誌情報

書名

音楽を愛でるサル なぜヒトだけが愉しめるのか  中公新書  

著者名 正高 信男/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119496560469.2/マ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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正高 信男
2014
469.2 469.2
人類-歴史 音楽心理学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000842999
書誌種別 図書
書名 音楽を愛でるサル なぜヒトだけが愉しめるのか  中公新書  
書名ヨミ オンガク オ メデル サル 
著者名 正高 信男/著
著者名ヨミ マサタカ ノブオ
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.7
ページ数 7,222p
大きさ 18cm
分類記号 469.2
分類記号 469.2
ISBN 4-12-102277-6
内容紹介 人類出現とともに社会的なコミュニケーションのツールとして誕生した音楽が、言語と分化し、ウォークマンやiPodなど個人で愉しむものに変わるまで。音楽の起源と歴史、機能から、人類の進化の謎を解き明かす。
著者紹介 1954年大阪生まれ。大阪大学大学院人間科学研究科博士課程修了。京都大学霊長類研究所教授。学術博士。専攻は心理学。著書に「0歳児がことばを獲得するとき」など。
件名 人類-歴史、音楽心理学
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。
(他の紹介)目次 日本の冷凍食品の歴史
冷凍食品とは
冷凍食品の特質と栄養
冷凍食品の保存性
冷凍原理と設備
冷凍食品の環境対応
冷凍食品の生産と消費
冷凍食品に関する法規等
冷凍食品の認定制度
冷凍食品の品質管理
冷凍食品の購入と保存
冷凍食品の解凍・調理
冷凍食品年表
(他の紹介)著者紹介 尾辻 昭秀
 一般社団法人日本冷凍食品協会常務理事。昭和32年生まれ、鹿児島県出身。昭和55年東京大学農学部水産学科卒業、同年日本水産(株)入社。安城工場長、八王子総合工場長、ファインフード事業部長、品質保証室長を経て、平成24年(社)日本冷凍食品協会理事を務める。25年(一社)日本冷凍食品協会常務理事に就任、現在にいたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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