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書名

レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート　おうちで作る、シェフの本格レシピ　　　　

著者名 島田 哲也／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116199910596.6/ｼ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300017787
書誌種別 図書
書名 レストランイレール島田哲也のフレンチhomeデザート　おうちで作る、シェフの本格レシピ　　　　
書名ヨミ レストラン イレール シマダ テツヤ ノ フレンチ ホーム デザート　
著者名 島田 哲也／著
著者名ヨミ シマダ テツヤ
出版者 河出書房新社
出版年月 2003.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-309-26634-7
内容紹介 ひと口食べると優しく舌の上でとけていく、その甘く切ないデザートに魅せられて、足繁く通うファンも多い「レストランイレール」。フレンチの銘店の秘密のデザートレシピを特別公開。おうちでつくる、シェフの本格レシピ。
著者紹介 パリの「アルページュ」等で修業を積む。98年「レストランイレール」をオープン。著書に「レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語



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