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書名

世界の不思議な植物　厳しい環境で生きる　　子供の科学★サイエンスブックス　　

著者名 湯浅 浩史／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2008.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117561746J47/ﾕ/キッズ6B児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012655158J47/ﾕ/図書室29児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513485879J47/ｺ/図書室57児童書一般貸出貸出中  ×
4 山の手7012384660J47/ﾕ/図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
5 厚別西8213010005J47/ﾕ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
6 もいわ6313000397J47/ﾕ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
7 西野7210464553J47/ﾕ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
8 はっさむ7310378737J47/ﾕ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
9 新発寒9210425949J47/ﾕ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006800482870
書誌種別 図書
書名 世界の不思議な植物　厳しい環境で生きる　　子供の科学★サイエンスブックス　　
書名ヨミ セカイ ノ フシギ ナ ショクブツ　
著者名 湯浅 浩史／著
著者名ヨミ ユアサ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2008.2
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 470
分類記号 470
ISBN 4-416-20801-4
内容紹介 動物と違って体を動かすことができない植物は、環境の影響を直接受けやすいが、中にはその変化に耐えて生き残るものもある。キクの大木、マングローブなど、いずれも個性豊かで身近な植物とは形や性質が異なる植物を紹介。
著者紹介 1940年兵庫県生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。農学博士。東京農業大学農学部バイオセラピー学科教授、財団法人進化生物学研究所主任研究員。著書に「植物ごよみ」など。
件名 植物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　メニュー開発の基本理念
２　メニュー開発の基本戦略
３　嗜好性の基本
４　レシピ制作の基礎
５　外食のメニュー開発
６　中食のメニュー開発
７　内食のメニュー開発
８　メニューにみる食の安心・安全
９　栄養とメニュー
(他の紹介)著者紹介 小倉 朋子
　（株）トータルフード代表取締役。食の総合コンサルタント。亜細亜大学、東京成徳大学非常勤講師。青山学院大学教育学部卒。仕事と並行し、２０２０年東洋大学大学院修了（国際観光学修士）。大学卒業後、トヨタ自動車（株）広報、国際会議ディレクター、海外留学を経て１９９７年より現職。食品関連のメニュー開発、コンサルティング、および一連のフードプロデュースを行うほか、諸外国の食事マナーと多角的に食と生き方を学ぶ食の総合教室『食輝塾』主宰。トレンド分析、食文化、テーブルマナー、栄養、ダイエット、食育など、専門は広く、多角的に食の提案を行う。監修含め５０冊以上出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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