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書誌情報

書名

ヤミーさんのおうちで毎日カフェ気分 いつもの道具でできるドリンク224品  vela BOOKS  

著者名 ヤミー/著
出版者 東京地図出版
出版年月 2009.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東区民3112586502596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510023316596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2311945113596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 苗穂・本町3413016431596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石東4211946456596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 北白石4413021041596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 東月寒5213019358596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596 596
料理 食品保存法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000135802
書誌種別 図書
書名 ヤミーさんのおうちで毎日カフェ気分 いつもの道具でできるドリンク224品  vela BOOKS  
書名ヨミ ヤミー サン ノ オウチ デ マイニチ カフェ キブン 
著者名 ヤミー/著
著者名ヨミ ヤミー
出版者 東京地図出版
出版年月 2009.3
ページ数 127p
大きさ 20cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-8085-8536-5
内容紹介 仕事のとき、ちょっとひと休みのとき、お友だちとおしゃべりするときなど、いろんなシーンで欠かせないドリンク。そのときどきのシーンにぴったりの、季節のドリンク224品と季節のお菓子8品を紹介する。
著者紹介 美大卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店カルディコーヒーファームに勤務。料理研究家。著書に「ヤミーさんの3STEP COOKING」など。
件名 飲み物
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 春(いちごのシロップ
いちごジャム
いちごのマデラー酒づけ
夏みかんの皮の砂糖煮
夏みかんとオレンジのマーマレード
夏みかんのスカッシュ
夏みかんと青梅のしょうちゅうづけ
ふきの葉のつくだ煮
きゃらぶき
ふきの甘酢づけ
干したけのこ ほか)
夏(梅干し
しそと花かつおの箸やすめ
梅びしお
青梅のしょうづけ
青梅の砂糖づけシロップ
青梅のはち蜜づけシロップ
新しょうがの梅酢づけ、紅しょうが
新しょうがの砂糖煮 ほか)
秋(穂じその塩づけ
穂じそのひしお
なすの砂利づけ
トマトピューレ
きゅうりと小玉ねぎのピクルス
おろしゆず
みそ
いかの塩辛
鮎の苦うるか
鮎の子うるか ほか)
冬(べったらづけ
すぐき
てっかみそ
ゆずの砂糖煮
だいだい酢
鮭の酢づけ
鮭の酒づけ
小あじのなれずし
塩ハム
コンビーフ
鶏のくん製 ほか)


内容細目表

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