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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115905226 | J/ツ/ | 書庫2 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5012373071 | J/ツ/ | 絵本1 | E1 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012845066 | J/ツ/ | 図書室 | J05a | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
拓北・あい | 2312072602 | J/ツ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
絵本図書館 | 1010071601 | J/ツ/ | 絵本 | 09B | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
絵本図書館 | 1010082319 | J/ツ/ | 絵本 | 09B | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500219357 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史 |
| 書名ヨミ |
ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン |
| 著者名 |
西東 秋男/編
|
| 著者名ヨミ |
サイトウ トキオ |
| 出版者 |
筑波書房
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
384p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-8119-0278-5 |
| 内容紹介 |
食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。 |
| 著者紹介 |
食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。 |
| 件名 |
食生活-歴史-辞典、食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 農業資材産業(農業資材産業の産業組織 種苗産業の技術革新と産業組織 化学肥料産業の市場構造と産業政策 農薬産業の産業組織 国際化時代の乳牛改良産業 配合飼料産業の市場構造と市場行動 農業政策金融の組織と構造 総合農協の事業部門別収支構造) 第2部 食品工業(食品工業の産業組織 パン製造業の産業組織 即席めん製造業の産業構造 食肉加工業の産業組織 乳業の市場構造と農業政策 冷凍食品の二つの市場と集中度 たばこ産業の市場構造と市場行動) |
内容細目表
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