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書名

MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理    

著者名 サラーム海上/著
出版者 LD&K
出版年月 2019.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180458796596.2/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310324882596.22/サ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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1991
28  28

書誌詳細

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タイトルコード 1008001370575
書誌種別 図書
書名 MEYHANE TABLE More! 人がつながる中東料理    
書名ヨミ メイハネ テーブル モア 
著者名 サラーム海上/著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 LD&K
出版年月 2019.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-905312-47-5
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材した中東料理最先端を全56レシピ収録。ラジオDJ・音楽評論家で中東料理研究家のサラーム海上によるフルカラーレシピブック第2弾。
著者紹介 音楽評論家。DJ。中東料理研究家。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」など。
件名 料理(中近東)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 啄木研究三部作完結。作品の解題のみならず、作品が発表された新聞・雑誌や書簡の宛先の人物の詳細な解説をも含む。「伝記研究の方法」は著者の体験に基く具体的で懇切な手引きであり、作家の伝記研究を志す人に大いに役立つであろう。
(他の紹介)目次 短歌
詩
小説
評論・感想・雑録
日記
書簡宛先人名解説
付・伝記研究の方法


内容細目表

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