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書名

美しい韓国の家庭料理　　　　　

著者名 北坂 伸子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012473312596.2/ｷ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500282924
書誌種別 図書
書名 美しい韓国の家庭料理　　　　　
書名ヨミ ウツクシイ カンコク ノ カテイ リョウリ　
著者名 北坂 伸子／著
著者名ヨミ キタサカ ノブコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2005.12
ページ数 86p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-13129-3
内容紹介 10年間韓国に暮らして覚えた家庭料理を、和の食材で日本の家庭向けにアレンジ。味の基本になる「たれ」の作り方、ナムル・ビビンバップ・ジョン、簡単キムチ等、おいしいおかずのレシピを紹介。韓国の暮らしエッセイも収録。
著者紹介 結婚後10年ほどソウルで暮らし、韓国料理のすばらしさを知る。帰国後、日本の食材と韓国の味をマッチさせた独自のレシピを公案。料理教室も開いている。
件名 料理(朝鮮)
言語区分 日本語



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